Woo Lae Oak

우래옥

Ein traditionsreiches Haus für Pjöngjang-Naengmyeon.

⚠ Schlangen zu den Essenszeiten

Öffnungszeiten

Di–So 11:30–21:00 Uhr; montags geschlossen

Adresse

62-29 Changgyeonggung-ro, Jung-gu, Seoul

Das 1946 eröffnete Woo Lae Oak setzt bei seinen Nudeln nach Pjöngjanger Art auf eine Brühe aus langsam geköchelter koreanischer Rinderhaxe. Die Buchweizennudeln kommen in gekühlter, mit Salz und Sojasauce gewürzter Brühe. Eine weitere Spezialität ist Bulgogi zum Teilen als Begleitung zu den Nudeln. Probiere die Brühe, bevor du Essig oder Senf hinzugibst.

Anreise

• Station Euljiro 4-ga

Vor deinem Besuch

• Erst probieren, dann nachwürzen.
• Teilt euch zu zweit eine Portion Bulgogi.
• Beim frühen Mittagessen ist es ruhiger.
• Beste Zeit: Frühes Mittagessen an Werktagen

Das gefällt

• Klare, dezent gewürzte Brühe
• Gut mit Bulgogi kombinierbar
• Traditioneller Gastraum in Euljiro

Weniger gut

• Die Schlangen können lang sein
• Der dezente Geschmack spaltet die Meinungen

Nahe Woo Lae Oak

• Gwangjang-Markt — Brutzelnde Mungbohnenpfannkuchen, Yukhoe und Mini-Gimbap auf einem alten Markt
• Essensgasse im Gwangjang-Markt (Buchon Yukhoe, Sunhee-ne Bindaetteok) — Erst zischende Mungbohnenpfannkuchen, dann ein Teller rohes Rindfleisch
• Bakgane Bindaetteok Stammhaus — Pfannkuchen in dritter Generation im Gwangjang Market
• Joseonok — Rinderrippen über Holzkohlebriketts, seit 80 Jahren
• Ojang-dong Hamheung Naengmyeon — Bissfeste Stärkenudeln unter feurigem rohem Fisch, ein Hamheung-Klassiker