Lu Bo Lang (Dự Viên)
绿波廊
Dimsum Thượng Hải và thịt kho đỏ trong một lầu đỏ bên hồ cạnh Cầu Chín Khúc
- Giờ mở cửa
- 07:00–20:30 (danh sách Amap qua một blog tháng 1/2025); Michelin không ghi giờ
- Ngân sách
- ¥150–250 mỗi người
- Địa chỉ
- 115 phố cổ Dự Viên, quận Hoàng Phố, ngay cạnh Cầu Chín Khúc
Lầu đỏ ba tầng dựng trên cọc bên Cầu Chín Khúc chính là Lu Bo Lang. Quán mở năm 1979 và trở thành nơi đãi khách nước ngoài sau khi Bill Clinton ăn ở đây năm 1998. Đợt cải tạo năm 2019 thêm trần bạc lượn sóng, nên căn phòng bóng bẩy hơn vẻ ngoài cổ kính của mặt tiền. Cách gọi quen thuộc là vài món dimsum kiểu Thượng Hải như bánh ngàn lớp củ cải sợi hoặc bánh gạo hoa quế, kèm một đĩa thịt kho đỏ. Hãy chiếm một bàn bên cửa sổ quanh lúc hoàng hôn và ngắm mái nhà Dự Viên sáng đèn lên từng cái một.
Cách đến đó
- Dự Viên (tuyến 10, 14), đi bộ khoảng 500 m qua khu chợ
Trước khi đi
- Muốn ngồi cạnh cửa sổ? Hãy đến trước hoàng hôn; sau 19:30 bạn vẫn có bàn nhưng bàn cạnh cửa sổ đã hết.
- Quầy bánh bao súp bọc rơm bên ngoài tách riêng khỏi phòng ăn, và đánh giá về quầy đó lẫn lộn, nên đừng kỳ vọng nhiều.
- Thực đơn dài hơn 50 món; hãy bắt đầu với hai ba món dimsum và một hai món chính, rồi gọi thêm sau.
- Thời điểm đẹp nhất: Hoàng hôn đến tối, để ngắm đèn Dự Viên từ bàn cạnh cửa sổ
Điểm được khen
- Bạn nhìn thẳng xuống hồ và Cầu Chín Khúc; đến buổi tối thì đèn Dự Viên ngay ngoài cửa sổ.
- Nhân viên chờ bạn chụp ảnh xong rồi mới cắt thịt kho đỏ ngay tại bàn. Người đánh giá cứ khen lớp bì mềm tan.
- Giá cả giữ cho hàng chờ ngắn hơn so với Nanxiang bên cạnh; ngoài giờ ăn cao điểm thường bạn bước thẳng vào.
Chưa ưng lắm
- Bạn trả tiền cho vị trí: hai người gọi vài món kèm trà hoặc bia hết khoảng ¥500.
- Món tiểu long bao, thường được quảng cáo là món đặc trưng, phần lớn chỉ nhận được lời nhận xét lịch sự là 'tạm được'. Đừng đến chỉ vì món đó.
Gần Lu Bo Lang (Dự Viên)
- Tiệm Ningbo Tangtuan (Dự Viên) — Tangyuan mè đen, làm tại chợ Dự Viên từ năm 1945
- Nanxiang Steamed Bun (Vườn Dự Viên) — Xiaolongbao từ năm 1900, cùng chiếc bánh khổng lồ để bạn nhấp nước súp bằng ống hút
- Dự Viên (Yu Garden) — Khu vườn đời Minh gói ao, núi đá giả và tường rồng vào một mảnh đất
- Shanghai Lao Fandian (Nhà hàng cổ điển Thượng Hải) — Nấu món benbang kiểu nhà Thượng Hải từ năm 1875; món đình đám là vịt nhồi nguyên con
- Mercure Shanghai Yu Garden On the Bund — Khách sạn 4 sao cạnh Dự Viên, điểm 9.6 từ hơn 10.000 lượt lưu trú