Laoshi Dabing Youtiao (đường Chiết Giang Trung)

老式大饼油条

Đủ bốn món điểm tâm kinh điển của Thượng Hải ở một ô cửa bên đường, mỗi món vài tệ

⚠ Chủ yếu là một ô cửa bán mang đi

Giờ mở cửa: Hằng ngày 05:00–21:00 (trang Amap, 2024–2025)
Ngân sách: ¥5–15 mỗi người
Địa chỉ: 149 đường Chiết Giang Trung, quận Hoàng Phố, đối diện chi nhánh Da Hu Chun

Một ô cửa bán trọn bộ mà người Thượng Hải gọi là bốn vị vua của bữa sáng: dabing, youtiao, sữa đậu nành và cơm nếp cifan. Bánh dabing mè dán lên thành lò hình trống và youtiao vớt thẳng từ chảo dầu giá ¥2.5 một cái, còn một cuộn cơm nếp cifantuan giá ¥6 (bảng giá, tháng 1/2026). Sữa đậu nành mặn ăn giống một bát súp nóng hơn là một thức uống. Nhiều du khách ở gần đường Nam Kinh Đông đi bộ sang vào bữa sáng rồi xách túi nilon về khách sạn.

Cách đến đó

Quảng trường Nhân Dân (tuyến 1, 2, 8), Cửa 15, khoảng 470 m

Trước khi đi

Sữa đậu nành có loại ngọt (甜), mặn (咸) hoặc nhạt (淡); không nói gì thì thường bạn sẽ nhận loại ngọt.
Youtiao nguội là mềm nhũn rất nhanh, nên hãy cắn ngay khi vừa nhận.
Nhiều quán ở Thượng Hải trùng tên này; hãy dẫn đường đến 浙江中路149号 và tìm Da Hu Chun ở bên kia đường.
Thời điểm đẹp nhất: 7–9 giờ sáng, khi youtiao còn đang liên tục ra khỏi chảo dầu

Điểm được khen

Youtiao trao tận tay ngay khi vừa ra khỏi chảo; hết đánh giá này đến đánh giá khác khen dai, bùi và ngon hơn mong đợi.
Hầu hết món giá ¥2.5, nên ba bốn món cũng chỉ vừa chạm ¥10.
Dabing, cifantuan và bánh củ cải chiên: trọn một bữa sáng Thượng Hải chỉ trong một điểm dừng.

Chưa ưng lắm

Hầu như không có chỗ ngồi; đa số mang về khách sạn hoặc vào một quán gần đó.
Một quầy bán kiểu xưa trong khu phố; vài người đánh giá nói bạn nên bỏ qua chuyện vệ sinh, và thực đơn chỉ có tiếng Trung.

Gần Laoshi Dabing Youtiao (đường Chiết Giang Trung)

Đường Nam Kinh Đông (East Nanjing Road) — Neon về đêm và hàng người xếp hàng mua bánh trung thu thịt heo nóng ở các khu ẩm thực lâu đời
Lao Zheng Xing — Từ năm 1862: mâm xoay, ba thế hệ, các món Thượng Hải kinh điển
De Xing Guan (Đức Hưng Quán, cửa hàng chính trên đường Quảng Đông) — Nấu mì từ năm 1878; tầng trệt có mì chân giò hầm để bạn húp xì xụp
Qiao Ai Lai Lai Xiao Long — Tiệm nhỏ trên phố nhánh với xiaolongbao gạch cua nguyên chất
Shen Da Cheng (cửa hàng chính ở East Nanjing Road) — Bánh gạo nếp từ một cửa hiệu trên Nanjing Road đã làm nghề từ năm 1875