Lao Zheng Xing

老正兴

Từ năm 1862: mâm xoay, ba thế hệ, các món Thượng Hải kinh điển

Giờ mở cửa

11:00–14:00, 17:00–21:00 (Trip.com)

Ngân sách

¥100–150 mỗi người

Địa chỉ

556 đường Phúc Châu, Hoàng Phố (gần đường Chiết Giang Trung)

Thành lập năm 1862 và thường được gọi là nhà hàng Thượng Hải lâu đời nhất thành phố; chuyển vào tòa nhà nhiều tầng này năm 1997. Bàn tròn, mâm xoay, ba thế hệ chuyền nhau từng đĩa. Một sao Michelin, 2026.

Cách đến đó

• Đi bộ được từ Quảng trường Nhân Dân (tuyến 1, 2, 8) hoặc Nam Kinh Đông (tuyến 2, 10)

Trước khi đi

• Phục vụ nghiêm ngặt 11–14 và 17–21; đến sau 14:00 là hết cơ hội.
• Lao Ban Zhai, tiệm mì cũ ngay bên cạnh, rất đáng ghé vào buổi sáng.
• Các đánh giá nhắc đến các món cua lông vào mùa.
• Nhận thẻ tín dụng (theo Michelin). Đặt chỗ qua điện thoại (+86 21 6322 2624). Hãy đi theo nhóm để gọi được nhiều món.

Điểm được khen

• Ẩm thực Thượng Hải từ năm 1862; các đánh giá nói hương vị vẫn nhất quán.
• Tôm chiên và sốt bát bảo được gợi ý đi gợi ý lại.
• Một sao Michelin với mức hơn ¥100 mỗi người; nhiều tầng giúp nhóm đông dễ dàng.

Chưa ưng lắm

• Phong cách phục vụ của nhà hàng quốc doanh lâu năm có thể hơi hờ hững (một đánh giá năm 2022: không được mời trà), dù một blogger nói đã cải thiện.
• Một số món bị chê là bình thường; hãy bám vào các món đặc trưng.

Gần Lao Zheng Xing

• Laoshi Dabing Youtiao (đường Chiết Giang Trung) — Đủ bốn món điểm tâm kinh điển của Thượng Hải ở một ô cửa bên đường, mỗi món vài tệ
• Đường Nam Kinh Đông (East Nanjing Road) — Neon về đêm và hàng người xếp hàng mua bánh trung thu thịt heo nóng ở các khu ẩm thực lâu đời
• Qiao Ai Lai Lai Xiao Long — Tiệm nhỏ trên phố nhánh với xiaolongbao gạch cua nguyên chất
• De Xing Guan (Đức Hưng Quán, cửa hàng chính trên đường Quảng Đông) — Nấu mì từ năm 1878; tầng trệt có mì chân giò hầm để bạn húp xì xụp
• Shen Da Cheng (cửa hàng chính ở East Nanjing Road) — Bánh gạo nếp từ một cửa hiệu trên Nanjing Road đã làm nghề từ năm 1875