Woo Lae Oak

우래옥

Uma casa tradicional de naengmyeon de Pyongyang.

⚠ Filas nos horários de refeição

Horário

Ter–Dom 11:30–21:00; fecha às segundas

Endereço

62-29 Changgyeonggung-ro, Jung-gu, Seul

Aberto em 1946, o Woo Lae Oak constrói seu macarrão ao estilo de Pyongyang em torno de um caldo feito com músculo de boi coreano cozido lentamente. O macarrão de trigo-sarraceno chega num caldo gelado temperado com sal e shoyu. O bulgogi é outra especialidade para dividir junto com o macarrão. Prove o caldo antes de pôr vinagre ou mostarda.

Como chegar

• Estação Euljiro 4-ga

Antes de ir

• Prove antes de temperar.
• Divida o bulgogi entre duas pessoas.
• Um almoço cedo é mais tranquilo.
• Melhor época: Almoço cedo em dia de semana

Gostaram

• Caldo claro e contido
• Combina bem com bulgogi
• Salão antigo de Euljiro

Nem tanto

• As filas podem ser longas
• O sabor sutil divide os clientes

Perto de Woo Lae Oak

• Mercado Gwangjang — Panquecas de feijão-mungo chiando, yukhoe e mini gimbap num mercado antigo
• Beco gastronômico do Mercado Gwangjang (Buchon Yukhoe, Sunhee-ne Bindaetteok) — Panquecas de feijão-mungo chiando, depois um prato de carne crua
• Bakgane Bindaetteok Main — Panquecas de terceira geração no Mercado Gwangjang
• Joseonok — Costela bovina na brasa de carvão, há 80 anos
• Ojang-dong Hamheung Naengmyeon — Macarrão de amido elástico sob uma cobertura ardida de peixe cru, um clássico de Hamheung