Joseonok

조선옥

Costela bovina na brasa de carvão, há 80 anos

Endereço

8 Euljiro 15-gil, Jung-gu, Seul

No fundo de uma viela em Euljiro 3-ga, esta casa antiga grelha costela bovina sobre briquetes de carvão. Sempre que se fala em galbi de Seul, este nome aparece, e a clientela fiel tende a ser mais velha. No inverno, muitas mesas pedem uma panela de ensopado de bacalhau. A placa fica bem lá no fundo do beco, então é fácil passar direto uma vez.

Como chegar

• Perto da estação Euljiro 3-ga

Antes de ir

• Ensopado de bacalhau no almoço, galbi no jantar.
• Vá a pé desde a estação Euljiro 3-ga.
• Confira o horário de funcionamento em um app de mapas antes de ir.
• Melhor época: Dias úteis logo depois do almoço

Gostaram

• As costelas são grelhadas em briquetes de carvão.
• Um dos nomes tradicionais do galbi de Seul.
• O ensopado de bacalhau também é um pedido comum.

Nem tanto

• Caro até para uma churrascaria coreana.
• Difícil de achar na primeira vez, escondido na viela.

Perto de Joseonok

• Beco Euljiro Nogari (Manseon Hof) — Banquinhos de plástico num beco de gráficas, escamudo seco e chope
• Andongjang — Cozinha chinesa desde 1948, berço do jjamppong de ostra
• Eulji Dabang — Chá ssanghwa numa casa de chá de 40 anos
• Woo Lae Oak — Uma casa tradicional de naengmyeon de Pyongyang.
• Mercado Gwangjang — Panquecas de feijão-mungo chiando, yukhoe e mini gimbap num mercado antigo