트레스데

Trèsde

라 라티나 골목의 미쉐린 빕 구르망, 채소가 주인공

⚠ 예약 권장

운영

매일 13:30–15:00, 18:30–22:00 (미쉐린 가이드, 2026-10 확인)

예산

1인 €35~55

주소

카바 알타 거리 17

타파스 바가 줄지은 카바 알타 거리에서 결이 다른 집. 오랜 친구 세 명이 차린 작은 식당으로, 미쉐린은 '프렌치 비스트로 느낌의 편한 고급 요리'라고 소개한다. 시장에서 들어온 재료, 특히 채소를 앞세운 짧은 메뉴에서 전채·메인·디저트를 하나씩 고르는 'EPP' 구성이 있다. 셰리, 사케, 내추럴 와인을 곁들이는 것도 이 집 방식. 2026년 마드리드 관광청이 정리한 빕 구르망 목록에 이름이 있다.