北港蔡筒仔米糕（塩埕店）

北港蔡三代筒仔米糕（鹽埕）

金属の筒で蒸して返すもち米ご飯、茶碗蒸しスープとセットで

⚠ 水曜休み・現金のみ

営業時間

12:00–20:00、水曜休み（ミシュラン）。2026-03の記事では13:30–21:30と記載

予算

手頃

住所

塩埕区河西路166号（愛河沿い）

小さな金属の筒に煮込んだひき肉ともち米を詰めて蒸し、皿にぱかっと返してたれをかけます。きれいな円筒形のご飯を、箸で崩して食べる楽しさがあります。ミシュランは、醤油で煮込んだ鉄蛋（しっかり煮締めた卵）と、スポンジのようにスープを含む茶碗蒸しスープをお供に挙げています。ミシュランのビブグルマンに掲載されています。

アクセス

• MRT塩埕埔駅(O2)から愛河沿いを北へ歩く（地図で確認）

行く前に知っておくこと

• 茶碗蒸しスープはぜひ一緒に頼みましょう。水分の少ないもち米も、スープと一緒なら食べやすくなります。
• 支払いは現金のみです。
• 昼の開店時刻は情報源によって12:00~14:30と異なるため、午後遅くに行くのが確実です。
• おすすめの時期: 午後4~6時、愛河の夕暮れ散歩の前

よいところ

• 筒からそのまま返した形がかわいらしいです。ぜひ一枚写真を撮りましょう。
• もちもちのもち米に肉の脂が染み込み、コクがあります。
• 愛河沿いにあるので、食後の川沿い散歩にもぴったりです。

惜しいところ

• もち米なので、見た目の量以上におなかにたまります。何軒も食べ歩くなら一つだけにしましょう。
• 情報源によって営業時間が異なります（下記参照）。

北港蔡筒仔米糕（塩埕店）周辺

• 高雄市立歴史博物館 — 1938年の旧市庁舎、街の物語が始まる場所
• 朝明（台湾家庭料理） — 60年以上続く家庭料理店、名物は豚バラ肉とニンニクの芽の炒め物
• 双妃奶茶 — タピオカを入れても同じ値段、新楽街のミルクティー通りで味わう紅茶ミルク
• 李家圓仔湯（おしるこ・かき氷） — メニューは四種類だけ、毎日手で丸める白玉入りの小豆・ピーナッツの甘いスープ
• 阿忠米粉湯（サバヒーの米麺） — 看板のない60年のサバヒー料理店、頭から骨まで余さず調理