Park Hotel Deli

国际饭店西饼屋

Le guichet du Park Hotel où l'on fait chaque jour la queue pour des palmiers en forme de papillon

⚠ La queue peut durer des heures

Horaires: 08:00–20:00 (fiche Trip.com)
Budget: Environ ¥30 le sachet (municipalité de Shanghai, avril 2026)
Adresse: 28 Huanghe Road, Huangpu, au coin de la rue depuis l'entrée du Park Hotel

Une petite boulangerie au 28 Huanghe Road, nichée à l'angle du Park Hotel, ouvert en 1934. Chaque jour, une file se forme pour les hudiesu, des pâtisseries en forme de papillon dont la pâte au beurre est repliée maintes fois avant cuisson. On apprécie leur texture aérienne plutôt que dure et croquante, et leur saveur peu sucrée. En septembre 2026, même l'après-midi en semaine, la file tournait encore au coin sur West Nanjing Road. Ils sont vendus au sachet, pas à l'unité.

S’y rendre

People's Square (lignes 1, 2, 8), environ 100–400 m selon la sortie

Avant de partir

Selon les avis, la file est plus courte les jours de pluie
Les clients de l'hôtel peuvent se faire livrer des sachets en chambre sans faire la queue
Facile à intégrer à une journée autour de People's Square et de Nanjing Road
Quand y aller: En semaine, idéalement un jour de pluie

On aime

Un bon goût de beurre et des couches croustillantes
Assez abordables pour offrir plusieurs sachets
Juste à côté du bâtiment du Park Hotel de 1934

On aime moins

De très longues files
Certains les trouvent gras

Près de Park Hotel Deli

Yang's Dumpling (Huanghe Road) — Des petits pains poêlés qui projettent leur bouillon dès la première bouchée, ¥13 les quatre
Jia Jia Tang Bao (Huanghe Road) — Des raviolis au bouillon à la pâte fine et des nouilles au crabe à ¥89 près de la place du Peuple
Rue gourmande de Huanghe Road — La rue de Blossoms Shanghai : néons, raviolis au bouillon et restaurants à l'ancienne
Haidilao Hot Pot, place du Peuple — Fondue chinoise jusqu'à 7h, avec spectacle d'étirement de nouilles en prime
JI Hotel Shanghai People's Square — Un bâtiment rond, à cinq minutes de la place du Peuple