Rue gourmande de Huanghe Road

黄河路美食街

La rue de Blossoms Shanghai : néons, raviolis au bouillon et restaurants à l'ancienne

Budget

Environ ¥50 par personne pour un repas de raviolis

Adresse

Huanghe Road, Huangpu, sur environ 600 m vers le nord depuis West Nanjing Road

Une petite rue qui file vers le nord sur environ 600 m depuis West Nanjing Road. Dans les années 1990, c'était la rue des restaurants de Shanghai, où des cuisiniers venus de toute la Chine rivalisaient sous les enseignes au néon. Elle a somnolé pendant des années, jusqu'à ce que la série Blossoms Shanghai de Wong Kar-wai la remette à l'écran en 2023. On y trouve Taishengyuan, le véritable restaurant qui a inspiré le Zhizhenyuan de la série, ainsi que Jia Jia Tang Bao, réputé pour ses raviolis au bouillon et au crabe. Les employés de bureau y font la queue à la pause déjeuner en semaine ; à la nuit tombée, les néons rouges s'allument et les fans de la série attendent leur tour pour prendre des photos.

S’y rendre

• À 5–10 minutes à pied de People's Square (lignes 1, 2, 8) ; Xinzha Road (ligne 1) est à environ 360 m à vol d'oiseau

Avant de partir

• En semaine, le coup de feu des bureaux tombe entre 11:00–13:00 ; venez un peu avant
• Si la sauce au vinaigre est trop acide, ajoutez de l'huile pimentée
• À l'extrémité sud, le Park Hotel Deli est une halte toute trouvée pour le dessert
• Quand y aller: Un déjeuner tôt, ou le soir une fois les néons allumés

On aime

• Vous entrez de plain-pied dans le décor de Blossoms Shanghai
• Facile à combiner avec la place du Peuple et East Nanjing Road
• Les repas sur le pouce, comme les raviolis au bouillon, sont bon marché

On aime moins

• Surtout de la cuisine shanghaïenne, peu d'autres régions représentées
• Certains la trouvent bien loin de son âge d'or des années 1990

Près de Rue gourmande de Huanghe Road

• Jia Jia Tang Bao (Huanghe Road) — Des raviolis au bouillon à la pâte fine et des nouilles au crabe à ¥89 près de la place du Peuple
• Yang's Dumpling (Huanghe Road) — Des petits pains poêlés qui projettent leur bouillon dès la première bouchée, ¥13 les quatre
• Park Hotel Deli — Le guichet du Park Hotel où l'on fait chaque jour la queue pour des palmiers en forme de papillon
• JI Hotel Shanghai People's Square — Un bâtiment rond, à cinq minutes de la place du Peuple
• Haidilao Hot Pot, place du Peuple — Fondue chinoise jusqu'à 7h, avec spectacle d'étirement de nouilles en prime