Bakgane Bindaetteok, adresse principale
박가네빈대떡 본점
Trois générations de galettes au marché Gwangjang
- Horaires
- Tous les jours 08:00–22:00
- Budget
- ₩10,000–25,000 par pers.
- Adresse
- 7 Jong-ro 32-gil (marché Gwangjang), Jongno-gu, Séoul
Un stand de galettes tenu par la troisième génération dans l’allée gourmande du marché Gwangjang. La pâte de haricots mungo moulus à la meule dore dans l’huile jusqu’à devenir croustillante, avec un goût de noisette. Bœuf cru, sundae, jeon de bœuf et assortiment de jeon figurent aussi à la carte : une seule table permet de goûter à tout le marché. Les visiteurs étrangers sont nombreux, et l’adresse ouvre dès 8h.
S’y rendre
- À environ 2 min à pied de la station Jongno 5-ga (ligne 1)
Avant de partir
- Évitez 11h–13h et 17h–19h pour une table au calme.
- Commencez par le menu galette et boulettes de viande (17,000 wons), ou bœuf cru, galette et kimbap (32,000).
- Le marché compte beaucoup de stands similaires : vérifiez l’enseigne et la succursale.
- Quand y aller: Le matin en semaine, 8h–10h
On aime
- La galette de haricots moulus à la meule est croustillante, au goût de noisette, dès 6,000 wons la pièce.
- Vous pouvez facilement ajouter du bœuf cru (23,000 wons) et des jeon de bœuf (25,000).
- L’ouverture à 8h se combine bien avec une balade au marché.
On aime moins
- Les places manquent au déjeuner et au dîner : il faut faire la queue.
- Pas de parking dans le marché ; utilisez le parking public de Jongmyo.
Près de Bakgane Bindaetteok, adresse principale
- Allée gourmande du marché de Gwangjang (Buchon Yukhoe, Sunhee-ne Bindaetteok) — Des galettes de haricot mungo qui grésillent, puis une assiette de bœuf cru
- Marché de Gwangjang — Galettes de haricots mungo grésillantes, yukhoe et mini-gimbap dans un vieux marché
- Woo Lae Oak — Une maison historique du naengmyeon de Pyongyang.
- Jinokhwa Halmae Wonjo Dakhanmari — Un poulet entier dans une marmite grande comme une bassine, puis des nouilles pour finir
- Novotel Ambassador Seoul Dongdaemun — Hôtel et résidence de 523 chambres près du DDP