Quinary

Le bar de SoHo qui prépare ses cocktails à l'azote liquide

Horaires: Lun-sam 17:00-01:00, dim 17:00-24:00
Adresse: Rez-de-chaussée, 56-58 Hollywood Road, Central

Un bar à cocktails de Hollywood Road connu pour l'azote liquide et les techniques moléculaires. Plus de dix ans après son ouverture, il figure toujours dans les sélections des meilleurs bars de Hong Kong. Les fiches indiquent un accueil principalement sans réservation.

S’y rendre

À environ 10 minutes à pied du MTR Central

Avant de partir

Arrivez vers l'ouverture à 17h pour trouver plus facilement une place.
Expliquez vos goûts au barman et laissez-le choisir.
Les soirées en semaine sont plus calmes.
Quand y aller: Un soir en semaine

On aime

Des cocktails créatifs à l'azote liquide et aux techniques moléculaires.
Facile à intégrer à une tournée des bars de SoHo.
Un bar hongkongais toujours dans les classements après 10+ ans.

On aime moins

Peut afficher complet les soirs de week-end.
Des prix à la hauteur de Central.

Près de Quinary

Tai Cheong Bakery (Lyndhurst Terrace) — Des tartelettes aux œufs à pâte sablée depuis 1954, HK$12 pièce
Lan Fong Yuen (Gage Street) — Le pionnier du thé au lait « bas de soie », né dans une échoppe de rue
PMQ — D’anciens logements de policiers devenus ateliers et boutiques de design
Sing Heung Yuen (Mee Lun Street) — Des nouilles à la tomate dans une échoppe de rue
Tsim Chai Kee Noodle (Wellington Street) — Petits bols, gros wontons aux crevettes