Duddell's
都爹利會所
Cuisine cantonaise étoilée parmi les œuvres d'art
- Horaires
- Déjeuner tous les jours 12:00–15:00 ; dîner lun–sam 18:00–23:00, dim 18:00–22:00
- Budget
- Dim sum HK$48–80
- Adresse
- 3e étage, Shanghai Tang Mansion, 1 Duddell Street, Central
Un restaurant cantonais dans l'immeuble Shanghai Tang, en haut de la ruelle où se dressent encore les anciens réverbères à gaz. L'art contemporain investit les salles : on a l'impression de dîner dans une galerie. L'adresse possède une étoile Michelin et attire pour ses dim sum du déjeuner. Le bar en terrasse sert dim sum et en-cas de midi jusque tard. Élégant sans être guindé.
S’y rendre
- À environ 5 minutes à pied du MTR Central
Avant de partir
- Venez pour les dim sum au déjeuner (12h–15h) afin de limiter l'addition.
- Dîner de 18h–23h lun–sam, jusqu'à 22h dim.
- Réservations : 2525 9191.
- Quand y aller: Au déjeuner en semaine
On aime
- Une cuisine cantonaise dans une salle qui fait aussi galerie.
- Les dim sum du déjeuner sont le moyen le plus simple de découvrir l'adresse.
- Au bar en terrasse, vous pouvez accompagner vos dim sum d'un verre.
On aime moins
- Le dîner représente un beau budget.
- Réservation conseillée.
Près de Duddell's
- Yat Lok — Une oie rôtie étoilée Michelin à la peau brillante et craquante
- Tai Kwun — Un commissariat et une prison de l’époque coloniale devenus centre artistique gratuit
- Tsim Chai Kee Noodle (Wellington Street) — Petits bols, gros wontons aux crevettes
- Mak’s Noodle (Wellington Street) — Quatre wontons aux crevettes dans un petit bol, les nouilles cachées dessous
- Lan Fong Yuen (Gage Street) — Le pionnier du thé au lait « bas de soie », né dans une échoppe de rue