Khao Soi Mae Sai

ข้าวซอยแม่สาย

Un khao soi Bib Gourmand avec pilon de poulet pour 65 bahts

⚠ Fermé le dimanche, espèces uniquement

Horaires

Lun–sam 08:00–16:00 ; fermé le dimanche (Guide MICHELIN)

Budget

Bol ฿65–70

Adresse

29/1 Ratchaphruek Rd, Chang Phueak, Mueang Chiang Mai

Le bouillon au curry mijote dans de grandes marmites dans la cuisine ouverte ; pour commander, vous cochez des numéros sur un bon en papier. L'adresse figure parmi les Bib Gourmand 2026 du Guide MICHELIN, qui décrit le bouillon comme riche et légèrement épicé. Les bols sont assez petits pour que beaucoup en commandent un deuxième. Flocons de piment, vinaigre, sucre et cacahuètes sont à disposition sur chaque table pour ajuster le tout à votre goût.

S’y rendre

• Pas de métro ; à environ 1 km du centre commercial Maya, ~5 min en Grab

Avant de partir

• S'il y a du monde, prenez d'abord un numéro à l'entrée ; faire simplement la queue ne suffit pas.
• Les bols sont petits ; à deux, vous pouvez facilement en partager trois.
• Beaucoup signalent une absence d'attente vers 14:00.
• Quand y aller: 9h–10h ou vers 14h

On aime

• La qualité Bib Gourmand pour 65 bahts le bol.
• Feuilles de moutarde marinées, citron vert et échalotes apportent de la fraîcheur jusqu'à la dernière cuillerée.
• Juste à côté de Huen Muan Jai, pour compléter avec des spécialités du Nord.

On aime moins

• Ferme à 16:00 et le dimanche.
• Les moins convaincus par le curry le trouvent simplement correct.

Près de Khao Soi Mae Sai

• Huen Muan Jai — Un festin du nord de la Thaïlande dans une maison lanna en bois
• Blackitch Artisan Kitchen — Comptoir dégustation de 16 places, 10+ services
• Kao Soy Nimman — Khao soi à la saucisse et tables au jardin en plein Nimman
• Roast8ry Lab — Le minuscule laboratoire café d'un champion de latte art
• Nimmanhaemin (Nimman) — Le quartier des cafés et centres commerciaux de Chiang Mai