Blackitch Artisan Kitchen
Blackitch Artisan Kitchen
Comptoir dégustation de 16 places, 10+ services
⚠ Réservez à l'avance
- Horaires
- Lun, mar, jeu–dim 11:30–14:00 et 17:00–22:00 ; fermé le mercredi
- Budget
- Dès ฿2,590++ par personne
- Adresse
- 27/1 Nimmanhaemin Rd Soi 7, Suthep, Mueang Chiang Mai
Un comptoir de 16 places proposant une dégustation saisonnière de plus de dix services. Le chef Black fait lui-même fermenter et maturer certains ingrédients, dont le soja, grâce au savoir-faire transmis par sa grand-mère. Les produits viennent de toute la Thaïlande, avec des touches du nord du pays, du Japon et de Chine. L'adresse figure au Guide Michelin et les guides conseillent de réserver deux à trois semaines à l'avance.
S’y rendre
- Pas de métro ; accessible à pied depuis Nimmanhaemin Road
Avant de partir
- Réservez deux à trois semaines à l'avance.
- Deux services, déjeuner et dîner : choisissez le vôtre.
- Signalez vos allergies à la réservation.
- Quand y aller: Au service du dîner
On aime
- Comptoir de 16 places
- Ingrédients fermentés maison
- Au Guide Michelin
On aime moins
- Peu de places et fermé le mercredi.
- Bien plus cher qu'un repas ordinaire.
Près de Blackitch Artisan Kitchen
- Kao Soy Nimman — Khao soi à la saucisse et tables au jardin en plein Nimman
- Roast8ry Lab — Le minuscule laboratoire café d'un champion de latte art
- Mango Tango — Riz gluant à la mangue et douceurs à la mangue
- Tong Tem Toh — Porc au charbon et accompagnements du Nord, de 8h jusque tard
- Ristr8to Original — Le café d'un champion de latte art qui a fait connaître Nimman