Huen Muan Jai
เฮือนม่วนใจ๋
Un festin du nord de la Thaïlande dans une maison lanna en bois
⚠ Fermé le mercredi
- Horaires
- Jeu–mar 11:00–21:00 ; fermé le mercredi (Guide MICHELIN)
- Budget
- ฿200–400 par personne
- Adresse
- 24 Ratchaphruek Rd, Chang Phueak, Mueang Chiang Mai
Une maison en bois de style lanna dans un jardin, entièrement consacrée à la cuisine du nord de la Thaïlande. Commandez le plateau du Nord : saucisse aux herbes sai oua, couenne de porc croustillante et nam prik num, une sauce au piment vert, arrivent sur un même plateau. Ajoutez un gaeng hang lay, le curry de porc au gingembre, et vous aurez fait vos premiers pas dans la cuisine du Nord. L'adresse figure parmi les Bib Gourmand MICHELIN 2026 ; le Guide distingue une sauce au galanga et une soupe de légumes épicée au poisson à tête de serpent.
S’y rendre
- Pas de métro ; à environ 1 km du centre commercial Maya, ~5 min en Grab
Avant de partir
- À une minute de Khao Soi Mae Sai : déjeunez là-bas, dînez ici.
- Certaines sources indiquent une pause de 15:00–17:00 ; vérifiez si vous venez en milieu d'après-midi.
- Commandez du riz gluant ; les sauces sont faites pour l'accompagner.
- Quand y aller: Avant 18h
On aime
- Noté 4.1 sur 658 avis sur l'application thaïlandaise Wongnai, parmi les meilleures adresses de cuisine du Nord.
- Charmante maison en bois et pavillons dans le jardin.
- Cartes, climatisation et parking.
On aime moins
- De la queue le soir.
- Certaines herbes amères et saveurs fermentées demandent un temps d'adaptation.
Près de Huen Muan Jai
- Khao Soi Mae Sai — Un khao soi Bib Gourmand avec pilon de poulet pour 65 bahts
- Blackitch Artisan Kitchen — Comptoir dégustation de 16 places, 10+ services
- Kao Soy Nimman — Khao soi à la saucisse et tables au jardin en plein Nimman
- Roast8ry Lab — Le minuscule laboratoire café d'un champion de latte art
- Nimmanhaemin (Nimman) — Le quartier des cafés et centres commerciaux de Chiang Mai