Lu Bo Lang (حديقة يو)
绿波廊
ديم سم شنغهائي ولحم خنزير مطهو بالصلصة الحمراء في جناح أحمر فوق بركة جسر الزجزاج
- ساعات العمل
- 07:00–20:30 (إدراج Amap عبر مدوّنة من يناير 2025)؛ ولا يذكر ميشلان مواعيد
- الميزانية
- ¥150–250 للشخص
- العنوان
- 115 Yuyuan Old Street، هوانغبو، بجوار جسر الزجزاج مباشرةً
الجناح الأحمر ذو الطوابق الثلاثة على الدعائم بجانب جسر الزجزاج هو Lu Bo Lang. افتُتح عام 1979 وأصبح المكان المعتمد لاستضافة الضيوف الأجانب بعد أن أكل فيه بيل كلينتون عام 1998. أضاف تجديد 2019 سقفًا فضيًا متموّجًا، فالقاعة ألمع مما توحي به الواجهة القديمة. الطلب المعتاد هو بضعة أصناف ديم سم على الطريقة الشنغهائية، مثل معجنات اللفت المبشور أو كعكة الأرز بالأوسمانثوس، مع طبق من لحم الخنزير المطهو بالصلصة الحمراء. احجز طاولة بجانب النافذة قرابة الغروب وشاهد أسقف حديقة يو تُضاء واحدًا بعد الآخر.
كيف تصل
- Yuyuan Garden (الخطان 10 و14)، على بُعد نحو 500 م سيرًا عبر السوق
قبل أن تسافر
- تريد مقعدًا بجانب النافذة؟ احضر قبل الغروب؛ بعد 7:30 ستحصل على طاولة لكن طاولات النافذة تكون قد نفدت.
- شباك فطائر الحساء المطهوة بالقش في الخارج منفصل عن قاعة الطعام، والتقييمات عنه متباينة، فخفّض توقعاتك.
- تتجاوز القائمة 50 صنفًا؛ ابدأ بصنفين أو ثلاثة من الديم سم وطبق أو طبقين رئيسيين، ثم أضف المزيد.
- أفضل وقت: من الغروب حتى المساء، لترى أنوار حديقة يو من طاولة بجانب النافذة
أعجبهم
- تطلّ مباشرةً على البركة وجسر الزجزاج؛ وإذا جئت في المساء فأنوار حديقة يو خارج النافذة تمامًا.
- ينتظر الموظفون صورتك، ثم يقطّعون لحم الخنزير المطهو بالصلصة الحمراء عند الطاولة. ويكرّر المراجعون الثناء على طبقة الجلد الطرية كالذوبان.
- الأسعار تُبقي الطوابير قصيرة مقارنةً بـ Nanxiang المجاور؛ وخارج أوقات ذروة الوجبات تدخل عادةً مباشرةً.
لم يعجبهم
- أنت تدفع ثمن الموقع: شخصان مع بضعة أطباق وشاي أو بيرة يصلان إلى نحو ¥500.
- «شياولونغباو» التي تُقدَّم غالبًا على أنها الطبق المميز تنال في الغالب «لا بأس» مهذّبة. لا تأتِ من أجلها وحدها.
بالقرب من Lu Bo Lang (حديقة يو)
- محل نينغبو تانغتوان (حديقة يو) — تانغيوان بالسمسم الأسود، يُصنع في سوق حديقة يو منذ 1945
- نانشيانغ للبائو المطهو بالبخار (حديقة يو) — شياولونغباو منذ عام 1900، وكعكة عملاقة تحتسيها بالقشّة
- حديقة يو — حديقة من عهد مينغ تطوي البرك والصخور وجدار التنين في قطعة أرض واحدة
- Shanghai Lao Fandian (المطعم الشنغهائي الكلاسيكي) — يطهو طعام «بنبانغ» الشنغهائي المنزلي منذ 1875؛ والنجم بطة محشوة كاملة
- ميركيور شانغهاي حديقة يو أون ذا باند — فندق 4 نجوم بجوار حديقة يو، بتقييم 9.6 من أكثر من 10,000 إقامة