لاوشي دابينغ يوتياو (شارع تشجيانغ الأوسط)
老式大饼油条
أصناف فطور شنغهاي الأربعة كلها من نافذة واحدة في الشارع، بضعة يوانات لكل صنف
⚠ في الغالب نافذة للطلبات الخارجية
- ساعات العمل
- يوميًا 05:00–21:00 (قائمة Amap، 2024–2025)
- الميزانية
- 5–15 ¥ للشخص
- العنوان
- 149 شارع تشجيانغ الأوسط، هوانغبو، قبالة فرع Da Hu Chun
نافذة تبيع المجموعة الكاملة التي يسميها الشنغهاويون ملوك الفطور الأربعة: الدابينغ واليوتياو وحليب الصويا والأرز اللزج سيفان. يُلصق الدابينغ بالسمسم على جدران فرن أسطواني ويُنتشل اليوتياو من الزيت مباشرة، بسعر 2.5 ¥ للقطعة، ولفّة الأرز سيفانتوان بـ 6 ¥ (لوحة الأسعار، يناير 2026). حليب الصويا المالح أقرب إلى حساء ساخن منه إلى مشروب. يمشي كثير من الزوار المقيمين قرب شارع نانجينغ الشرقي إلى هناك وقت الفطور ويحملون كيسًا بلاستيكيًا إلى الفندق.
كيف تصل
- ساحة الشعب (الخطوط 1 و2 و8)، المخرج 15، على بُعد نحو 470 م
قبل أن تسافر
- حليب الصويا يأتي حلوًا (甜) أو مالحًا (咸) أو سادة (淡)؛ وإن لم تقل شيئًا فعادةً تحصل على الحلو.
- اليوتياو يفقد قرمشته بسرعة، فخذ قضمة فور استلامه.
- تحمل عدة محلات في شنغهاي هذا الاسم؛ توجّه إلى 浙江中路149号 وابحث عن Da Hu Chun عبر الشارع.
- أفضل وقت: 7–9 صباحًا، بينما يواصل اليوتياو الخروج من الزيت
أعجبهم
- يوتياو يُسلَّم مباشرة من المقلاة؛ تصفه مراجعة بعد مراجعة بأنه مطاطي الملمس بنكهة الجوز وأفضل من المتوقع.
- معظم الأصناف بـ 2.5 ¥، فثلاثة أو أربعة أصناف بالكاد تبلغ 10 ¥.
- دابينغ وسيفانتوان وفطائر الفجل: فطور شنغهاي كامل في محطة واحدة.
لم يعجبهم
- لا مكان يُذكر للجلوس؛ يأخذه معظم الناس إلى الفندق أو إلى محل قريب.
- بسطة قديمة الطراز من الحي؛ يقول بعض المراجعين إنك تتغاضى عن النظافة، والقائمة بالصينية فقط.
بالقرب من لاوشي دابينغ يوتياو (شارع تشجيانغ الأوسط)
- شارع نانجينغ الشرقي — نيون في الليل وطوابير كعك القمر الساخن بلحم الخنزير في قاعات الطعام القديمة
- لاو تشنغ شينغ — منذ 1862: صواني دوارة وثلاثة أجيال وأطباق شانغهاي الكلاسيكية
- دي شينغ غوان (الفرع الرئيسي في شارع قوانغدونغ) — يغلون المعكرونة منذ عام 1878؛ تذوّق في الطابق الأرضي معكرونة حوافر الخنزير المطهوّة ببطء
- تشياو آي لاي لاي شياولونغ — محل صغير في شارع جانبي لشياولونغباو معجون السلطعون الخالص
- شين دا تشنغ (الفرع الرئيسي في طريق نانجينغ الشرقي) — حلويات الأرز اللزج من محل في طريق نانجينغ يعمل منذ عام 1875