شين دا تشنغ (الفرع الرئيسي في طريق نانجينغ الشرقي)

沈大成

حلويات الأرز اللزج من محل في طريق نانجينغ يعمل منذ عام 1875

ساعات العمل
يوميًا 06:30–22:00 (Trip.com، نوفمبر 2026)
الميزانية
3.5–8 ¥ للقطعة
العنوان
636 طريق نانجينغ الشرقي، هوانغبو، قبالة متجر يونغ آن

الفرع الرئيسي لصانع كعك الأرز والمعجنات الذي تأسس عام 1875، قبالة متجر يونغ آن في شارع نانجينغ للمشاة. ست من نوافذ الطلبات الجاهزة السبع في الواجهة تبيع كعك أرز صُنع في اليوم نفسه. شوانغنيانغ توان كرة كبيرة من الأرز اللزج مدحرجة في جوز الهند، بطبقتين من الفاصولياء الحمراء والسمسم الأسود؛ وتياوتوغاو لفافة طويلة من عجين الأرز محشوة بالفاصولياء الحمراء ومدهونة بشراب الأوسمانثوس. أما تشينغتوان الأخضر بلون الشيح فليس موسم ربيع فقط هنا؛ إذ يبيعونه طوال العام.

كيف تصل

قبل أن تسافر

أعجبهم

لم يعجبهم

الأسئلة الشائعة

أين يقع شين دا تشنغ في شنغهاي؟

في 636 طريق نانجينغ الشرقي في شارع المشاة، قبالة متجر يونغ آن (上海市黄浦区南京东路636号). يبعد نحو 450 م عن بيبولز سكوير (الخطوط 1 و2 و8) ونحو 550 م عن إيست نانجينغ رود (الخطان 2 و10). ابحث عن الطوابير المتعددة في الأمام. الهاتف +86 21 6322 4926 (بحسب Trip.com).

ما ساعات العمل؟

يذكر Trip.com الساعات 06:30–22:00 يوميًا (تحقق في نوفمبر 2026). ويشير تقرير إخباري من مارس 2026 إلى أن تشينغتوان «ثلاثة طازجة الربيع» النباتي نفد بحلول المساء في ربيع 2024، فاذهب في الصباح أو وقت الغداء إن كانت لديك نكهة محددة في بالك.

ماذا أطلب، وكم السعر؟

كانت كرة «شوانغنيانغ توان» (Shuangniang tuan) التي يبلغ وزنها 90 غ، محشوة بالفاصولياء الحمراء والسمسم الأسود ومدحرجة في جوز الهند، بسعر ¥4.5، وكان رولّ «تياوتوغاو» (tiaotougao) بالفاصولياء الحمراء وزنه 70 غ بسعر ¥3.5 (تقييم 2020). وكان «تشينغتوان» (qingtuan) بالبيكون والبطاطا و«الثلاثة الطازجة للربيع» بسعر ¥8 للواحدة (تقييم مارس 2026)، أما كعكة القمر المالحة بلحم الخنزير الطازج فسعرها ¥5 (تقييم 2022). كل شيء يُباع بالقطعة، فتستطيع تذوّق ثلاث أو أربع قطع.

ما نكهات «تشينغتوان» المتوفرة؟

نكهتا الفاصولياء الحمراء وصفار البيض المملّح مع لحم الخنزير المجفّف (روسونغ) متوفرتان طوال العام. وفي ربيع 2026 انضمت إليهما نكهة أعشاب «مالانتو» (malantou) مع لحم الخنزير، ونكهة «الثلاثة الطازجة للربيع» النباتية بالكامل (شنتوري الراعي وبراعم الخيزران والشيتاكي)، ونكهة جديدة بالبيكون والبطاطا نالت أكبر قدر من الاهتمام (تقرير مارس 2026). نكهات الربيع تتغير من سنة إلى أخرى، فتحقّق من قائمة الأسعار عند الشباك.

كم يطول الطابور، وأي شباك أستخدم؟

خارج ذروة زحام العطلات يستغرق الأمر عادةً من 10 إلى 30 دقيقة (تقرير مارس 2026)؛ فقد انتظر كاتب التقرير 12 دقيقة في غداء يوم عمل، وانتظر كاتب تقييم في أواخر مارس أكثر من 20 دقيقة. ستة من الشبابيك السبعة الخارجية تبيع كعك الأرز الطازج، والسابع مخصص للأطعمة المعبأة ولفائف وحشوات الوونتون. وتقول تقييمات 2020 إن الطوابير تطول كثيرًا قبل عيد تشينغمينغ وعيد التاسع المزدوج والانقلاب الشتوي.

هل يمكنني الأكل في الداخل؟

نعم، فصالة الطعام في الداخل تقدّم وجبات خفيفة شنغهائية مثل «شياولونغباو» بالسلطعون والوونتون الصغير (إدراج Ctrip). ويذكر تقييم من 2020 أن الكعك غير موجود في قائمة الطعام داخل المطعم، وأن المعكرونة كانت بسعر ¥25 وأن أطباق الطابق العلوي غالية؛ بينما اشترى مراجع آخر من 2020 الكعك من الشباك وجلس في الداخل ليأكله. ويقدّر مستخدمو Ctrip متوسط الإنفاق بـ ¥37.

كيف أدفع، وكم يمكن حفظ الكعك؟

دفع أحد تقييمات 2020 عبر مسح رمز Alipay عند الشباك، وتذكر Trip.com أن البطاقات مقبولة. ومع ذلك يقول دليل من يونيو 2026 إن معظم المنافذ الشعبية في شارع نانجينغ لا تقبل البطاقات الأجنبية، فجهّز Alipay أو WeChat Pay. كُل الكعك في يوم شرائه؛ فالثلاجة تجعل القشرة الغلوتينية قاسية، وتلين البقايا بعد 3–5 دقائق في المبخّرة (دليل يونيو 2026).

بالقرب من شين دا تشنغ (الفرع الرئيسي في طريق نانجينغ الشرقي)