Jia Jia Tang Bao (đường Hoàng Hà)
佳家汤包
Bánh bao súp vỏ mỏng và bát mì cua giá ¥89 cạnh Quảng trường Nhân Dân
- Giờ mở cửa
- Hằng ngày 07:30–20:30 (cẩm nang của chính quyền Thượng Hải, tháng 3/2026); một số nguồn ghi giờ mở là 6:30 hoặc 7:00
- Ngân sách
- ¥30–90 mỗi người
- Địa chỉ
- 127 đường Hoàng Hà, quận Hoàng Phố
Mở cửa từ năm 1986. Cửa hàng gốc ở số 90 đường Hoàng Hà khoảng năm 2020 đã thành một quán bánh bao khác (Jia Le Tangbao); Jia Jia nay buôn bán cách đó chừng 50 m, ở số 127. Biển hiệu lớn ghi 现包现蒸, nghĩa là gói và hấp ngay khi gọi. Bạn ngồi xuống, quét mã QR trên bàn, và thường chưa đến mười phút là xửng tre đã được đặt xuống. Mì cua vàng được bàn tán không kém bánh bao. Từ 7:30 sáng, quán đã đông người địa phương, khách mua mang đi và du khách.
Cách đến đó
- Quảng trường Nhân Dân (tuyến 1, 2, 8), Cửa 8, khoảng 340 m
Trước khi đi
- Cắn một lỗ nhỏ trên vỏ và để nước súp nguội bớt trước. Một chút giấm đen hoặc tương ớt trên bàn sẽ làm bớt ngấy cho món mì.
- Hãy cài sẵn WeChat Pay hoặc Alipay; khi hộp thoại '确认门店' hiện ra, kiểm tra xem có ghi 黄河路店 không rồi hãy thanh toán.
- Jia Le Tangbao ở số 90 là một quán khác. Nhiều người kết hợp ghé quán này với hàng người xếp ở Park Hotel Deli ngay bên cạnh.
- Thời điểm đẹp nhất: Buổi sáng ngày thường, 7:30–9:30
Điểm được khen
- Vỏ mỏng, nhiều nước súp; người đánh giá cứ nhắc rằng nhấc một cái lên là cảm nhận được nước súp đang sóng sánh bên trong.
- Mì cua vàng được dọn kèm sốt cua riêng để bạn tự rưới và trộn; đa số thấy béo và bùi.
- Mở cửa lúc 7:30 và gọi món bằng mã QR, nên ăn sáng rất dễ dàng dù bạn không biết tiếng Trung.
Chưa ưng lắm
- Mì cua giá ¥89, đắt hơn hẳn mọi món khác trong thực đơn.
- Một bộ phận không nhỏ thấy món ăn lâu thì ngấy, hoặc vị cua nhạt hơn mong đợi.
Gần Jia Jia Tang Bao (đường Hoàng Hà)
- Yang's Dumpling (đường Hoàng Hà) — Bánh bao chiên phụt nước súp ngay miếng cắn đầu tiên, ¥13 cho bốn cái
- Phố ẩm thực đường Hoàng Hà — Con phố trong phim Blossoms Shanghai: đèn neon, bánh bao súp và những quán ăn kiểu cũ
- Park Hotel Deli — Quầy ở Park Hotel, nơi ngày nào cũng có hàng người xếp mua bánh bướm
- JI Hotel Shanghai People's Square — Tòa nhà hình tròn, cách Quảng trường Nhân Dân năm phút
- Haidilao Hot Pot, Quảng trường Nhân Dân — Lẩu đến 7 giờ sáng, kèm màn biểu diễn kéo mì bên bàn