Chợ Gwangjang

광장시장 먹자골목

Bánh xèo đậu xanh xèo xèo, yukhoe và gimbap mini trong khu chợ xưa

Giờ mở cửa

Tùy từng quầy; các ngõ ăn uống khoảng từ sáng đến khoảng 22:00 (hãy kiểm tra tại chỗ)

Địa chỉ

88 Changgyeonggung-ro, Jongno-gu

Bước vào ngã tư giữa chợ, mùi bột đậu xanh xay chiên ngập dầu sẽ đến với bạn trước tiên. Cách làm quen thuộc là chen ngồi trên một băng ghế gỗ dài ở quầy và gọi bindaetteok với makgeolli, gimbap 'mayak' cỡ ngón tay, và yukhoe thịt bò trộn dầu mè. Chợ có từ đầu những năm 1900, nên các tầng trên vẫn bán vải và hanbok, và chỉ cách khu ăn uống vài bước chân là đã yên ắng. Quầy mì cắt tay từng xuất hiện trong một phim tài liệu ẩm thực của Netflix vẫn còn hàng dài người xếp.

Cách đến đó

• Lối ra số 8 ga Jongno 5-ga (Tuyến 1), 1 phút; lối ra số 4 ga Euljiro 4-ga (Tuyến 2 & 5), 3 phút
• Thời gian cần: 1–1,5 giờ

Trước khi đi

• Các quầy bánh nổi tiếng như Sunhee-ne có hàng chờ; hãy chia nhau một phần rồi sang quầy kế tiếp
• Vào Chủ Nhật, các cửa hàng vải và hanbok phần lớn đóng cửa, nhưng các ngõ ăn uống vẫn mở
• Hầu hết các quầy giờ đã nhận thẻ, nhưng hãy mang theo ít tiền mặt cho những quầy nhỏ
• Thời điểm đẹp nhất: Ngày thường 15:00–17:00, giữa bữa trưa và bữa tối

Điểm được khen

• Bánh đậu xanh được xay và chiên ngay trước mắt bạn
• Dãy yukhoe: thịt bò sống với lê và lòng đỏ trứng
• Ngồi ăn kề vai với người lạ trên băng ghế quầy hàng

Chưa ưng lắm

• Từng có các vụ tai tiếng chặt chém; hãy xem bảng giá trước khi gọi món
• Tối cuối tuần, các ngõ ăn uống thậm chí khó mà đi qua

Gần Chợ Gwangjang

• Khu ẩm thực Chợ Gwangjang (Buchon Yukhoe, Sunhee-ne Bindaetteok) — Bánh đậu xanh xèo xèo, rồi một đĩa thịt bò sống
• Bakgane Bindaetteok Main — Bánh xèo đời thứ ba trong chợ Gwangjang
• Woo Lae Oak — Một quán naengmyeon Bình Nhưỡng lâu đời.
• Joseonok — Sườn bò nướng trên than briquette, 80 năm vẫn còn đó
• Jinokhwa Halmae Wonjo Dakhanmari — Nguyên con gà trong nồi to cỡ cái chậu, kết thúc bằng mì