Zübeyir Ocakbaşı

ที่นั่งเคาน์เตอร์ข้างเตาถ่าน

ที่อยู่: Bekar Sk. 28, Beyoğlu

Ocakbaşı คือร้านเคบับที่สร้างรอบเตาถ่านพร้อมที่นั่งเคาน์เตอร์ และ Zübeyir ก็สืบทอดธรรมเนียมนี้ไว้ในซอยหลัง Taksim พอนั่งลง สลัด หอมหัวใหญ่ และพริกจะมาวางบนโต๊ะก่อน แล้วไม้เสียบจะตามมาทันทีที่ออกจากเตา มี Adana kebab ตับแกะ และซี่โครง ปิดท้ายด้วยของหวานควินซ์ บางรีวิวบอกว่ารับเงินสดอย่างเดียว ควรเช็กกระเป๋าตังค์ก่อนไป

การเดินทางไป

เดินประมาณ 6 นาทีจาก Taksim ตามสาย M2

ก่อนเดินทาง

ขอที่นั่งเคาน์เตอร์
ไม่เคยกินตับ ให้สั่งครึ่งต่อครึ่งกับ Adana
มื้อเย็นควรจองล่วงหน้า
ช่วงที่ดีที่สุด: ก่อน 7 PM

ชอบ

นั่งเคาน์เตอร์ติดเตาย่างเลย
ตับแกะที่ไหม้เกรียมรสเข้มข้น
สลัด Gavurdağı ช่วยล้างปากระหว่างไม้เสียบ

ไม่ค่อยดี

รีวิวบอกว่าแพงเมื่อเทียบกับย่านนี้
บางคนบอกว่าส่วนใหญ่รับเงินสด

ใกล้ Zübeyir Ocakbaşı

Hacı Abdullah Lokantası — อาหารบ้านออตโตมันตั้งแต่ปี 1888
Kızılkayalar Taksim (เบอร์เกอร์เปียก) — เบอร์เกอร์เปียกร้อน ๆ นึ่งในตู้กระจก 130 ลีรา เปิดถึงเช้ามืด
ม็อกซี่ อิสตันบูล ทักซิม (Moxy Istanbul Taksim) — โรงแรมสามดาวแยกจากอิสติกลาล เช็กอินที่บาร์
ถนนอิสติกลัลและจัตุรัสทักซิม (İstiklal Avenue & Taksim Square) — ถนนสายหลักของอิสตันบูล มีรถรางสีแดงแทรกผ่านฝูงชน
ดือรุมซาเด (Dürümzade) — ร้านเล็กจิ๋วที่ม้วนเคบับอาดานาย่างถ่านใส่ลาวาช