Sushi no Midori, Ginza

梅丘寿司の美登利 銀座店

Um set farto de sushi por ¥2,000–3,600, se você aguentar a fila

⚠ Fila com senha, fecha cedo

Horário

Dias de semana 11:00–15:00, 17:00–21:00; fins de semana e feriados 11:00–21:00 (último pedido 20:30). Fechado em 1º de janeiro e em alguns dias avulsos informados no site oficial

Orçamento

¥2,000–4,000 por pessoa

Endereço

1F Tokyo Kosoku Doro Yamashita Bldg, 8-3 Ginza, Chuo (sob a via expressa elevada)

A filial de Ginza de uma casa de sushi que começou em Umegaoka, Setagaya. São 82 lugares no térreo de um prédio sob a via expressa, e ainda há fila no almoço e no jantar. O peixe é cortado tão grande que cobre o arroz, e até o set mais caro fica abaixo de ¥4,000, e é por isso que o lugar aparece sempre que se fala em 'sushi com bom custo-benefício'. O serviço é à mesa, não em esteira, mas um único prato reúne atum, ouriço-do-mar, ovas de salmão e enguia-do-mar.

Como chegar

• 5 min a pé de Shimbashi (linha Ginza, saída 5, ou saída Ginza da JR)

Antes de ir

• A máquina de senhas na porta começa às 10:00. Pegue um número, passeie por Ginza e volte.
• Nos dias de semana fecha das 15:00 às 17:00; nos fins de semana e feriados funciona direto.
• Existem reservas de mesa online, mas as taxas de cancelamento começam em 50% a três dias da data.
• Melhor época: Assim que as senhas abrem, às 10:00 num dia de semana, ou por volta das 14:00 nos dias úteis

Gostaram

• O prato top de ¥3,630 traz dois chu-toro, uni, ikura, caranguejo-das-neves e um anago inteiro.
• O anago, marca registrada da casa, sobra para fora das duas pontas do prato.
• Cartões, cartões de transporte IC e PayPay funcionam, então não há preocupação com dinheiro vivo.

Nem tanto

• Esperas de mais de uma hora são comuns no horário de pico e, no fim do dia, eles param de distribuir senhas cedo.
• Os lugares são quase todos em mesas, então você não vê o show do balcão.

Perto de Sushi no Midori, Ginza

• Sumiyaki Unafuji, Yurakucho — A filial de Tóquio de uma casa de enguia de Nagoia: hitsumabushi crocante na brasa
• Ginza Kyubey Main Shop — Um nome antigo do sushi Edomae em Ginza; o almoço é a porta de entrada
• Sotetsu Fresa Inn Ginza-Nanachome — Um endereço em Ginza a partir de cerca de JPY 22,000, arrumadinho, com loja de conveniência no térreo
• Bird Land Ginza — Menu de frango na brasa num balcão no subsolo
• Mitsui Garden Hotel Ginza PREMIER — Um hotel em Ginza com vista do skyline a partir do lobby no 16º andar.