MADO Tünel (dondurma e künefe)

MADO Tünel

Sorvete tão elástico que se corta com faca, com baklava de acompanhamento

Horário

07:30–01:00 (segundo o OpenStreetMap; confirme no local)

Orçamento

Cerca de 400–600 liras por pessoa

Endereço

Gönül Sk. 1, Asmalı Mescit, na ponta de Tünel da Avenida İstiklal

Uma rede de sorveterias de Kahramanmaraş, no sudeste do país, conhecida pelo dondurma elástico feito com leite de cabra e salep (farinha de raiz de orquídea). Lá dentro, a maioria pede kesme, sorvete cortado do bloco e servido no prato; em março de 2026, duas fatias com duas mini baklavas custavam 404 liras. Também servem künefe quente com queijo derretido. A filial de Tünel fica na descida da İstiklal, no caminho para a Torre de Gálata.

Como chegar

• Cerca de 4 min a pé de Şişhane (M2); bem ao lado da estação superior do funicular Tünel

Antes de ir

• Sente-se e peça o kesme em vez da casquinha para sentir a elasticidade de verdade.
• Coma o künefe assim que chegar; o queijo endurece quando esfria.
• Prático antes ou depois da Torre de Gálata.
• Melhor época: 15:00–17:00, como pausa na caminhada

Gostaram

• Elástico a ponto de pedir faca; nada a ver com sorvete comum.
• Sorvete e baklava num prato só.
• É uma rede, então há uma filial perto de quase todo roteiro.

Nem tanto

• É uma rede; sem atmosfera especial.
• As filiais da İstiklal ficam lotadas nas noites de fim de semana.

Perto de MADO Tünel (dondurma e künefe)

• Mikla — Uma estrela Michelin, com o skyline visto do terraço
• Soho House Istanbul — Hotel-clube num palazzo do século XIX, piscina no terraço
• Museu Pera — Casa de O Domador de Tartarugas e de pinturas orientalistas
• Fıccın — Manti circassiano feito à mão, tortinhas finas
• Mandabatmaz (café turco) — Café turco com uma espuma tão grossa que “sustentaria um búfalo”