Khao Soi Mae Sai

ข้าวซอยแม่สาย

Khao soi Bib Gourmand com coxa de frango por 65 baht

⚠ Fecha aos domingos, só dinheiro

Horário

Seg–sáb 8:00–16:00; fecha aos domingos (Guia MICHELIN)

Orçamento

Tigela ฿65–70

Endereço

29/1 Rua Ratchaphruek, Chang Phueak, Mueang Chiang Mai

O caldo de curry ferve em panelões na cozinha aberta, e você marca números numa folha de papel para pedir. Está na lista Bib Gourmand de 2026 do Guia MICHELIN, que descreve o caldo como encorpado e só levemente picante. As tigelas são pequenas o bastante para muita gente pedir uma segunda. Pimenta em flocos, vinagre, açúcar e amendoim ficam em todas as mesas para você ajustar ao seu gosto.

Como chegar

• Sem metrô; cerca de 1 km do shopping Maya, uns 5 min de Grab

Antes de ir

• Se houver fila, pegue primeiro uma senha na porta; só ficar na fila não conta.
• As tigelas são pequenas; duas pessoas dividem três sem problema.
• Muitos relatam que não há espera por volta das 14:00.
• Melhor época: 9:00–10:00 ou por volta das 14:00

Gostaram

• Qualidade Bib Gourmand por 65 baht a tigela.
• Mostarda em conserva, limão e echalota mantêm tudo fresco até a última colherada.
• Ao lado do Huen Muan Jai, então dá para combinar com pratos do norte.

Nem tanto

• Fecha às 16:00 e aos domingos.
• Quem desconfia de curry diz que é só razoável.

Perto de Khao Soi Mae Sai

• Huen Muan Jai — Um banquete completo do norte da Tailândia numa casa de madeira lanna
• Blackitch Artisan Kitchen — Balcão de degustação de 16 lugares, mais de 10 etapas
• Kao Soy Nimman — Khao soi com linguiça por cima e mesas no jardim, no meio de Nimman
• Roast8ry Lab — O pequeno laboratório de café de um campeão de latte art
• Nimmanhaemin (Nimman) — O bairro dos cafés e shoppings de Chiang Mai