라 데귀스타시옹 보엠 부르주아

La Degustation Bohême Bourgeoise

19세기 체코 요리책을 되살린 1스타

주소

프라하 1구 하슈탈스카 18

19세기 체코 요리책의 레시피를 바탕으로 코스를 짜는 미쉐린 1스타 식당이다. 계절에 따라 메뉴가 바뀌고 사냥 고기와 채집 재료가 많이 쓰인다. 하슈탈스카 골목의 작은 집이라 분위기가 차분하다. 복장은 스마트 캐주얼이고, 예약은 두세 주 전에 잡는 게 좋다고 안내된다.