范記金之園
范記金之園
葦の袋で炊くご飯、1978年から
- 営業時間
- 11:00~19:30（営業日は訪問前に確認）
- 住所
- 中区成功路 170号
1978年に創業し、現在は 2代目が受け継いでいます。看板料理は、葦で編んだ袋に米を入れて炊いていた製法に名を由来する草袋飯です。今も霧峰産の台中 9号米とからし菜の漬物を使っています。カリッと揚げた鶏もも肉もおすすめです。行列が長いため、ミシュランは午後の訪問を勧めています。
アクセス
- 台中駅から徒歩約 5分
行く前に知っておくこと
- 午後なら待ち時間が短めです。
- 電話 04-2220-7388。
- 旧市街の散策コースに組み込みやすいお店です。
- おすすめの時期: 午後の早い時間
よいところ
- 豚スペアリブの草袋飯が看板料理です。
- 霧峰産の台中 9号米とからし菜の漬物。
- カリッと揚げた鶏もも肉。
惜しいところ
- 食事時は行列が長くなります。
- 営業日が変わる場合があるため、行く前に電話で確認が必要です。