徳興館広東路本店

德兴馆

1878年から麺をゆで続ける老舗、1階で豚足麺を一杯

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営業時間: 06:30–19:30（大衆点評系の情報）。06:30–20:30、08:00–21:30とする情報もあり、情報源によって異なります。
予算: 1人 ¥30~70
住所: 黄浦区広東路471号、福建路近く (黄浦区广东路471号)

1878年に開店した麺料理の老舗です。広東路本店は、1階がカウンターで先に会計する麺の店、2階が上海料理を出すレストランになっています。ミシュランの説明によると、麺と点心は毎日作りたてで、厨房は早朝4時から仕込みを始めます。看板料理は、じっくり煮込んだ豚足をからし菜漬けの麺にのせた焖蹄面（豚足煮込み麺）です。揚げ魚や豚肉など3種類の具を一度にのせた三鮮麺もよく出ます。外灘と南京東路の間にあり、散歩の途中に立ち寄りやすい店です。

アクセス

2・10号線南京東路駅から約650m

行く前に知っておくこと

1階はカウンターで先に注文・会計してから座る方式です。写真付きメニューを見て選べます。
麺と餃子だけなら1階、料理を何品も頼むなら2階へ案内してもらいます。
豫園の古い街並みにも支店（豫园老路59号）があります。ここで紹介しているのは広東路本店なので、地図では471号を指定しましょう。
おすすめの時期: 昼のピークを避けた午前中、または午後2～4時

よいところ

麺1杯と餃子1皿で¥50~70に収まります。1人で来てさっと食べて帰るお客さんが多いです。
焼き小籠包もあります。上は蒸しまんじゅう、底は焼き餃子のようで、値段のわりに満足度が高いという評価です。
2階では、タウナギ炒め、紅焼肉、川エビなど、本幇料理をしっかり注文できます。

惜しいところ

スープがあっさりを通り越して薄い、具が少ないという声が、複数の口コミで見られます。
昼は1階が麺を食べるお客さんでいっぱいになり、慌ただしい雰囲気です。

徳興館広東路本店周辺

老正興 — 1862年創業、円卓を3世代が囲む上海郷土料理の老舗
老四大餅油条浙江中路店 — 大餅・油条・豆漿・粢飯、上海の朝食4種を1つの窓口で
カンパニールホテル上海外灘店 — 外灘・豫園へ歩ける3つ星、評価9.3
莱莱小籠 — 路地の小さな店で、カニの身と卵だけをぎっしり詰めた小籠包
杏花楼福州路本店 — 広東風のおやつ120種類、本店限定の糖沙翁

徳興館 広東路本店