モーニング・サン・イータリー

Morning Sun Eatery

ミシュランのビブグルマンに選ばれた街道沿いの食堂、イロコスの家庭料理

⚠ 人気メニューは昼前に売り切れ

営業時間

月〜金10:00–22:00（週末は訪問前に確認）

住所

ケソン市プロジェクト4、J.P.リサール通り120

プロジェクト4の大通り沿いにある小さな食堂で、2025年初刊行のミシュランガイド・フィリピンでビブグルマンに選ばれました。家族で営むイロコス料理の店で、ミシュランが注目したのは、タロイモの葉をココナッツミルクでじっくり煮たラインです。炭火で焼く甘い豚串、豚の顔の肉を酸味のある味付けで和えたディナクダカン、酢漬けのキラウィンも人気があります。人気メニューは昼ごろに売り切れる日が多いので、早めに行くのがおすすめです。

アクセス

• MRT-3クバオ駅からGrabで10分前後

行く前に知っておくこと

• 午前の早い時間に行き、まずラインとキラウィンを頼みましょう。
• Grabで行き、帰りの車も早めに手配しましょう。
• 住所は資料によって異なるため（120/170番地）、地図アプリでは店名で検索しましょう。
• おすすめの時期: 午前の早い時間

よいところ

• ラインはミシュランの紹介文にも登場する看板料理です。
• 炭火焼きの豚串やディナクダカンなど、イロコスのおつまみ
• ビブグルマン選出店ながら、最も低い価格帯です。

惜しいところ

• 人気メニューは昼前に売り切れることもあります。
• 中心部から遠く、道路沿いの席なので騒がしいです。

モーニング・サン・イータリー周辺

• マックス・レストラン（スカウト・トゥアソン本店） — 1945年の創業の地、骨までカリッとしたフライドチキン
• ギャラリー・バイ・チェレ — スペインの技法を使うコース、1つ星とグリーンスター
• ハパグ — フィリピンの食材で組み立てるコース、ミシュラン1つ星
• ロス・タコス — 自家製トルティーヤのメキシカンタコス、ビブグルマン
• ルブ・ディー・フィリピン・マカティ — ポブラシオンの飲み屋街にあるカフェ付きホステル