バインクオン・タイホー127

Bánh Cuốn Tây Hồ 127

注文を受けてから蒸し上げる米粉のクレープ

営業時間

毎日 05:30–21:30

住所

ディンティエンホアン通り127（タンディン街区）

小さな屋台から始まり、2階建てのお店に成長しました。オープンキッチンの脇で米粉の生地を薄く広げて蒸し、肉のあんを巻きます。たれにつけて食べ、好みでネムチュア（発酵ソーセージ）やバイントム（エビの揚げ物）を添えます。2026年にミシュランのビブグルマンに選ばれました。

アクセス

• 地下鉄なし。ベンタイン市場からGrabで10分あまり

行く前に知っておくこと

• 朝7時前か9時以降が空いています
• ピンクの教会周辺の散策と組み合わせるのがおすすめです
• 好みに合わせて、たれを追加でもらいましょう
• おすすめの時期: 早朝

よいところ

• 注文ごとに蒸し上げる薄い皮
• オープンキッチンが見える2階建ての店
• 軽く食べたいときにぴったりの一食

惜しいところ

• 朝7~9時は行列ができます
• 予約は受け付けていません

バインクオン・タイホー127周辺

• 玉皇殿（玉皇寺） — 線香の煙が立ちこめる1909年創建の広東式寺院、境内には亀の池
• バインセオ46A — 70年以上焼き続ける黄色いバインセオ、ピンクの教会を見たらすぐ向かいへ
• タンディン教会（ピンクの教会） — まるごとピンクの教会、全体を撮るなら道の向こう側から
• 亀湖（ホー・コン・ルア） — ロータリーを囲む軽食屋台とカフェ、本番は夜
• クックガッククアン — 鯉の池があるヴィラで味わうベトナムの家庭料理