쥐베이르 오작바쉬

Zübeyir Ocakbaşı

숯불 앞 카운터에서 꼬치 굽는 손을 본다

주소
베이올루 베카르 골목 28번지

오작바쉬는 숯불 화덕 둘레에 카운터 자리를 둔 케밥집이고, 쥐베이르는 탁심 뒷골목에서 그 방식을 지키는 집이다. 자리에 앉으면 샐러드와 양파, 고추가 먼저 깔리고 꼬치는 구워지는 대로 올라온다. 아다나 케밥, 양 간, 양갈비를 굽고, 구운 모과 디저트가 이어진다. 현금만 받는다는 후기가 있어 지갑을 확인하고 가자.