베파 보자즈
Vefa Bozacısı
1876년부터 보자만 파는 가게
⚠ 보자는 겨울 음료
- 주소
- 파티흐 구 카팁 첼레비 거리 104/1
보자는 발효시킨 기장으로 만든 걸쭉한 음료다. 컵 위에 계피를 뿌리고 구운 병아리콩을 올려 먹는다. 가게 안은 오래된 타일과 옛 사진으로 가득해서 마시기 전에 둘러보는 시간이 길다. 신맛과 단맛이 같이 오는데, 처음엔 낯설고 두 번째 모금부터 슬슬 익숙해진다. 병아리콩은 건너편 가게에서 사 오는 게 정석이다.
Vefa Bozacısı
1876년부터 보자만 파는 가게
⚠ 보자는 겨울 음료
보자는 발효시킨 기장으로 만든 걸쭉한 음료다. 컵 위에 계피를 뿌리고 구운 병아리콩을 올려 먹는다. 가게 안은 오래된 타일과 옛 사진으로 가득해서 마시기 전에 둘러보는 시간이 길다. 신맛과 단맛이 같이 오는데, 처음엔 낯설고 두 번째 모금부터 슬슬 익숙해진다. 병아리콩은 건너편 가게에서 사 오는 게 정석이다.