네올로칼
Neolokal (SALT Galata)
미슐랭 1스타·그린 스타, 아나톨리아를 다시 쓴 코스
- 운영
- 화~토 저녁 영업, 일·월 휴무
- 주소
- 베이오을루 구 반칼라르 거리 11번지, SALT 갈라타 건물
옛 오스만 은행 건물을 쓰는 SALT 갈라타 안에 있다. 셰프 마크숫 아쉬카르가 지역 생산자와 전통 조리 지식을 끌어와 아나톨리아 요리를 새로 짠다. 미슐랭 1스타에 지속 가능성을 인정받은 그린 스타까지 받았다. 저녁에만 문을 연다.
Neolokal (SALT Galata)
미슐랭 1스타·그린 스타, 아나톨리아를 다시 쓴 코스
옛 오스만 은행 건물을 쓰는 SALT 갈라타 안에 있다. 셰프 마크숫 아쉬카르가 지역 생산자와 전통 조리 지식을 끌어와 아나톨리아 요리를 새로 짠다. 미슐랭 1스타에 지속 가능성을 인정받은 그린 스타까지 받았다. 저녁에만 문을 연다.