휜카르 (니샨타시)

Hünkar Nişantaşı

1950년부터 술탄의 가지 퓨레와 가정식 오스만 요리

운영

매일 12:00부터 밤까지

주소

시슬리 구 밈 케말 외케 거리 21번지

1950년에 문을 연 오스만 가정식 식당이다. 입구 쪽 카운터에 그날 만든 따뜻한 요리가 쭉 놓여 있어서 접시를 눈으로 보고 고를 수 있다. 간판 메뉴는 훈카르 베엔디, 곱게 으깬 구운 가지 위에 부드러운 양고기를 얹은 접시다. 서른 가지가량이 계절 따라 돌아가며 나오고, 마무리용 우유 디저트도 줄줄이 기다린다.