막스누들 (웰링턴 거리 본점)

麥奀雲吞麵世家 (威靈頓街)

작은 그릇에 새우 완탕 넷, 숟가락 밑에 면을 숨긴 옛 방식

운영

매일 11:00–21:00 (OpenRice)

예산

1인 HK$50~90

주소

센트럴 웰링턴 스트리트 77 G층

광저우에서 완탕면으로 이름난 막씨 집안이 홍콩에 낸 가게. 작은 그릇 바닥에 숟가락을 깔고 그 위에 면, 맨 위에 새우 완탕을 올려 면이 국물에 불지 않게 하는 옛 담음새를 지킨다. 길 건너 침차이키와 늘 비교되는데, 막스누들은 값이 조금 비싸고 메뉴가 길며 카드를 받는다. 국물은 말린 넙치로 낸 맑은 맛.