껌땀 바기엔

Cơm Tấm Ba Ghiền

손바닥보다 큰 숯불 돼지갈비를 깨진 쌀밥에, 빕 구르망 껌땀

⚠ 현금만

운영

출처마다 다름: 09:00–21:30(미쉐린) / 07:30–20:30(MIA.vn 2026)

예산

1인 8만5천~15만동

주소

당반응으 거리 84번지 (푸뉴언 동)

1990년대부터 껌땀(부서진 쌀로 지은 밥) 하나로 버틴 길가 식당. 비법 양념에 재운 돼지갈비를 숯불에 구워 밥 위에 통째로 얹는데, 갈비가 접시 밖으로 삐져나올 만큼 크다. 절인 무와 새콤달콤한 느억맘을 끼얹어 먹고, 닭고기 버전도 있다. 2023년 빕 구르망에 처음 오르자 현지에선 '그 값이면 가성비가 아니다'는 말도 나왔지만, 갈비 크기 보러 가는 사람은 여전히 많다. 2026년 빕 구르망.