डे शिंग गुआन (ग्वांगदोंग रोड फ़्लैगशिप)
德兴馆
1878 से नूडल्स उबल रहे हैं; ग्राउंड फ़्लोर पर ब्रेज़्ड ट्रॉटर नूडल्स की सुड़की लगाइए
⚠ विदेशी कार्ड नहीं चलते; Alipay इस्तेमाल करें
- समय
- Dianping जैसी लिस्टिंग के अनुसार 06:30–19:30; बाकी जगह 06:30–20:30 या 08:00–21:30 लिखा है
- बजट
- ¥30–70 प्रति व्यक्ति
- पता
- 471 Guangdong Road, Fujian Road के पास, हुआंगपु
1878 से चल रही नूडल की दुकान। ग्वांगदोंग रोड के फ़्लैगशिप में ग्राउंड फ़्लोर पर काउंटर पर पैसे देने वाली नूडल शॉप है और ऊपर बैठकर खाने वाला शंघाई-शैली का डाइनिंग रूम है। Michelin के अनुसार नूडल्स और डिम सम रोज़ ताज़ा बनते हैं और रसोई में तैयारी सुबह 4 बजे शुरू हो जाती है। इसकी पहचान अचार वाली सरसों की पत्तियों के साथ नूडल्स पर रखा ब्रेज़्ड पोर्क ट्रॉटर है; 'थ्री-फ़्रेश' बाउल, जिसके ऊपर तली मछली, पोर्क और बहुत कुछ होता है, उतनी ही तेज़ी से बिकता है। यह द बंड और ईस्ट नानजिंग रोड के बीच है, इसलिए पैदल थोड़ा घूमकर आना आसान है।
वहाँ कैसे पहुँचें
- ईस्ट नानजिंग रोड (लाइन 2, 10), लगभग 650 मीटर
जाने से पहले
- ग्राउंड फ़्लोर: पहले काउंटर पर ऑर्डर देकर पैसे चुकाएँ, फिर बैठें। तस्वीरों वाले मेन्यू पर उँगली रखकर बताना आसान है।
- सिर्फ़ नूडल्स और डम्पलिंग? नीचे ही रहें। कई डिश चाहिए? आपको ऊपर भेजा जाएगा।
- यू गार्डन में भी एक शाखा है (59 Yuyuan Old Road); यह एंट्री ग्वांगदोंग रोड के फ़्लैगशिप की है, इसलिए नंबर 471 की तरफ़ नेविगेट करें।
- सबसे अच्छा समय: सुबह के बीच का समय या दोपहर 2–4 बजे, लंच की भीड़ से दूर
पसंद आया
- एक कटोरी नूडल्स और एक टोकरी डम्पलिंग मिलाकर ¥50–70 बैठता है; बहुत से लोग अकेले आते हैं और जल्दी निकल जाते हैं।
- यहाँ शेंगजियान भी मिलता है: ऊपर से स्टीम्ड बन जैसा, नीचे से कुरकुरा तला हुआ, और रिव्यूअर इसे पैसा वसूल बताते हैं।
- ऊपर आप पूरा बेनबांग स्प्रेड मँगवा सकते हैं: स्टर-फ़्राइड ईल, रेड-ब्रेज़्ड पोर्क, तले हुए नदी के झींगे।
उतना अच्छा नहीं
- कई रिव्यू में शोरबा फीका और टॉपिंग कंजूसी वाली बताई गई है।
- लंच के वक्त ग्राउंड फ़्लोर नूडल खाने वालों से भरा रहता है और अफ़रा-तफ़री रहती है।
डे शिंग गुआन (ग्वांगदोंग रोड फ़्लैगशिप) के पास
- लाओ झेंग शिंग — 1862 से: लेज़ी सूज़न, तीन पीढ़ियाँ, क्लासिक शंघाई प्लेटें
- लाओशी दाबिंग योउटियाओ (मिडिल झेजियांग रोड) — शंघाई नाश्ते की चारों खास चीज़ें एक ही सड़क की खिड़की से, हर एक कुछ युआन में
- Campanile Hotel Shanghai The Bund (कैम्पानील होटल शंघाई द बुंड) — 3-स्टार होटल, जहाँ से बुंड और यू गार्डन दोनों पैदल पहुँच में हैं
- छियाओ आई लाई लाई श्याओ लोंग — शुद्ध केकड़ा-पेस्ट श्याओलोंगबाओ की छोटी सी गली वाली दुकान
- शिंगहुआलोउ (फूज़ौ रोड फ्लैगशिप) — 120 कैंटोनीज़ स्नैक्स, और एक शुगर पफ जो सिर्फ़ यहीं मिलेगा