खाओ सोई माए साई (Khao Soi Mae Sai)

ข้าวซอยแม่สาย

ड्रमस्टिक वाला Bib Gourmand खाओ सोई सिर्फ़ 65 baht में

⚠ रवि बंद, सिर्फ़ नक़द

समय: सोम–शनि 08:00–16:00; रवि बंद (MICHELIN Guide)
बजट: कटोरा ฿65–70
पता: 29/1 Ratchaphruek Rd, Chang Phueak, Mueang Chiang Mai

खुले किचन में बड़े बर्तनों में करी का शोरबा उबलता रहता है, और ऑर्डर के लिए आप काग़ज़ की पर्ची पर नंबर टिक करते हैं। यह MICHELIN Guide की 2026 Bib Gourmand सूची में है, जो शोरबे को गाढ़ा और हल्का तीखा बताती है। कटोरे इतने छोटे हैं कि कई लोग दूसरा मँगा लेते हैं। हर मेज़ पर मिर्च के फ्लेक्स, सिरका, चीनी और मूँगफली रखे रहते हैं ताकि आप ख़ुद स्वाद ठीक कर लें।

वहाँ कैसे पहुँचें

मेट्रो नहीं है; माया मॉल से करीब 1 km, Grab से ~5 मिनट

जाने से पहले

लाइन हो तो पहले दरवाज़े पर नंबर ले लें; सिर्फ़ कतार में खड़े होने से गिनती नहीं होती।
कटोरे छोटे हैं; दो लोग आराम से तीन बाँट सकते हैं।
कई लोग बताते हैं कि 14:00 के आसपास इंतज़ार नहीं करना पड़ता।
सबसे अच्छा समय: सुबह 9–10 बजे या दोपहर 2 बजे के आसपास

पसंद आया

65 baht के कटोरे में Bib Gourmand क्वालिटी।
अचार वाली सरसों की पत्तियाँ, नींबू और शैलट आख़िरी चम्मच तक ताज़गी बनाए रखते हैं।
Huen Muan Jai के बग़ल में, इसलिए इसे उत्तरी पकवानों के साथ जोड़ सकते हैं।

उतना अच्छा नहीं

16:00 बजे और रविवार को बंद।
करी पर शक करने वाले इसे बस ठीक-ठाक कहते हैं।

खाओ सोई माए साई (Khao Soi Mae Sai) के पास

Huen Muan Jai (हुएन मुआन जाई) — लाना शैली के लकड़ी के घर में पूरा उत्तरी थाई भोजन
Blackitch Artisan Kitchen (ब्लैकिच आर्टिसन किचन) — 16 सीटों का टेस्टिंग काउंटर, 10+ कोर्स
काओ सोई निम्मान (Kao Soy Nimman) — निम्मान के बीच सॉसेज वाला खाओ सोई और बग़ीचे की मेज़ें
Roast8ry Lab (रोस्टरी लैब) — लैटे-आर्ट चैंपियन की छोटी-सी कॉफ़ी लैब
Nimmanhaemin (Nimman) — चियांग माई का कैफ़े-और-मॉल वाला इलाक़ा