काओ सोई निम्मान (Kao Soy Nimman)

ข้าวซอยนิมมาน

निम्मान के बीच सॉसेज वाला खाओ सोई और बग़ीचे की मेज़ें

समय

रोज़ 10:00–20:00 (Wongnai, अक्टूबर 2026); OSM के मुताबिक़ 21:00 तक

बजट

करीब ฿125 प्रति कटोरा

पता

22 Nimmanhaemin Soi 7, Suthep, Mueang Chiang Mai

निम्मान की एक गली में, बाहर हरा-भरा बग़ीचा और अंदर एयर-कंडीशन्ड कमरा। घर की ख़ासियत खाओ सोई है जिसके ऊपर कटे साई ओउआ, यानी उत्तरी जड़ी-बूटियों वाला सॉसेज, पड़ता है, साथ में सातै और झींगे जैसी साइड डिशें। दुकानों के बीच बिना बुकिंग के जाने के लिए सुविधाजनक है, पर मोहल्ले के खाओ सोई से करीब दोगुना महँगा है। यह 2020 और 2021 में Michelin सेलेक्शन में था, 2026 की Bib सूची में नहीं।

वहाँ कैसे पहुँचें

• मेट्रो नहीं है; One Nimman से करीब 300 m पैदल

जाने से पहले

• करी नूडल्स के लिए बग़ीचा गरम पड़ता है; अंदर AC में बैठें।
• Soi 13 पर Tong Tem Toh से पैदल पाँच मिनट।
• सीधे अंदर जाने के लिए लंच की भीड़ से ठीक पहले पहुँचें।
• सबसे अच्छा समय: सुबह करीब 11 बजे

पसंद आया

• ठीक निम्मान के शॉपिंग लूप पर।
• साई ओउआ वाले संस्करण में एक कटोरे में दो उत्तरी क्लासिक।
• बग़ीचे की सीटों पर फ़ोटो अच्छी आती हैं।

उतना अच्छा नहीं

• स्थानीय खाओ सोई दुकान से करीब दोगुना दाम।
• थाई ऐप Wongnai पर सिर्फ़ 3.7।

काओ सोई निम्मान (Kao Soy Nimman) के पास

• Blackitch Artisan Kitchen (ब्लैकिच आर्टिसन किचन) — 16 सीटों का टेस्टिंग काउंटर, 10+ कोर्स
• Roast8ry Lab (रोस्टरी लैब) — लैटे-आर्ट चैंपियन की छोटी-सी कॉफ़ी लैब
• Mango Tango — मैंगो स्टिकी राइस और आम की मिठाइयाँ
• Tong Tem Toh (टोंग टेम तोह) — कोयले पर भुना पोर्क और उत्तरी साइड डिश, सुबह 8 बजे से देर रात तक
• Ristr8to Original (रिस्ट्रेटो ओरिजिनल) — लैटे-आर्ट चैंपियन का कैफ़े जिसने Nimman को नक्शे पर ला दिया