Guoyuanzhai Laomijia Paomo

果渊斋老米家泡馍馆

Une adresse hui de bouillons : ouvre à 6h, ferme en milieu d’après-midi

Horaires

06:00-15:30

Budget

¥20–35/pers.

Adresse

277 Beiguangji Jie, Huifang

Une adresse de paomo tenue par des Hui dans les ruelles plus calmes du quartier musulman. Elle ouvre à 6h et ferme vers 15h30 : mieux vaut donc venir tôt pour votre bol. Le matin, la clientèle se compose surtout d’habitués du voisinage. Plusieurs établissements voisins portent des noms presque identiques : vérifiez l’enseigne avant de vous installer.

S’y rendre

• À environ 15 minutes à pied de la station Beidajie (ligne 2)

Avant de partir

• Venez le matin.
• Repérez 果渊斋 (Guoyuanzhai) sur l’enseigne.
• Émiettez le pain en petits morceaux.
• Quand y aller: De 6h à 10h

On aime

• Ouvert dès 6h, avant l’arrivée des groupes touristiques.
• Environ ¥20 à 35 le bol, un prix doux pour le quartier.
• Beaucoup d’habitués du coin et des avis régulièrement positifs sur le bouillon.

On aime moins

• Ferme vers 15h30 : les retardataires trouveront porte close.
• Les noms similaires des adresses voisines prêtent à confusion.

Près de Guoyuanzhai Laomijia Paomo

• Sky Garden Rooftop Social Hostel — Une auberge avec jardin sur le toit, au cœur des ruelles du quartier musulman
• Shan Shisan (quartier musulman) — Des glaces au riz fermenté et au tofu, une création de Xi'an
• Galettes de kaki de la rue Xiyangshi — Des beignets à la pâte de kaki, l'en-cas de fin d'automne de Xi'an
• Quartier musulman — Des ruelles embaumées de fumée de brochettes et de pain chaud
• Grande Mosquée de Xi'an — Des toits chinois, des plaques en arabe et une cour paisible