Revolver Coffee

Dégustations d’espressos dans un café tout au comptoir

Horaires: Lun.-ven. d’environ 7h30 à 18h, sam. 9h-18h ; certains sites indiquent une fermeture le dimanche
Adresse: 325 Cambie St (Gastown)

Ouvert sur Cambie Street depuis 2010, ce café propose une carte de moins de dix références et des grains de torréfacteurs invités qui changent au fil des saisons. Sa signature est la dégustation d’espressos : trois cafés de pure origine alignés côte à côte, pour comparer les variations d’acidité et de douceur sur une même machine. Les places se trouvent surtout au comptoir, idéal pour une tasse rapide avant de poursuivre la balade dans Gastown, moins pour un après-midi sur ordinateur.

S’y rendre

À environ 8 minutes à pied de la station Waterfront

Avant de partir

Pour une première visite, commencez par la dégustation.
Le créneau le plus calme est le matin en semaine, juste après l’ouverture.
Certains sites indiquent une fermeture le dimanche : vérifiez avant de venir.
Quand y aller: Matinées en semaine

On aime

Trois espressos à comparer côte à côte.
Des torréfacteurs invités qui changent au fil des saisons.
Au cœur de Gastown, facile à intégrer à une balade.

On aime moins

Surtout des places au comptoir, donc peu de sièges.
La carte courte offre peu de choix de boissons au lait.

Près de Revolver Coffee

Meat & Bread — Des sandwichs à la porchetta qui valent la file du déjeuner
Purebread Gastown — Une boulangerie née à Whistler, aux comptoirs croulant sous les douceurs
Gastown et l'horloge à vapeur — Une rue pavée et une horloge qui siffle de la vapeur toutes les 15 minutes
Steamworks Brew Pub — Un pub-brasserie de Gastown qui brasse avec la vapeur du bâtiment
Vancouver Lookout — Un billet valable toute la journée : montez de jour, puis revenez de nuit