Lau Pa Sat et Satay Street
Lau Pa Sat Festival Market · Satay Street (Boon Tat Street)
À la nuit tombée, la rue ferme et la fumée des satays au charbon s’élève entre les tours
⚠ Satay dès 19h en semaine
- Horaires
- Marché ouvert 24 heures sur 24 selon la fiche officielle (horaires variables selon les stands). Satay Street en semaine 19:00-03:00, le week-end 15:00-03:00 (site officiel)
- Budget
- S$15-30 par personne
- Adresse
- 18 Raffles Quay (Satay Street se trouve sur Boon Tat Street, juste à côté)
Une halle octogonale en fonte datant de 1894. Le jour, elle nourrit le quartier financier à l’heure du déjeuner ; à la nuit tombée, Boon Tat Street, juste à côté, ferme à la circulation et neuf stands de satay allument leurs braises. Des tables en plastique au milieu de la chaussée, des tours tout autour, du satay et une bière : voilà le tableau. Les stands 7 et 8 sont les noms qui reviennent sans cesse. Prenez un char kway teow ou un laksa aux stands à l’intérieur pour compléter.
S’y rendre
- Downtown (DT17), Telok Ayer (DT18), Raffles Place (EW14/NS26) ou Shenton Way (TE19), chacune à environ 5 min à pied
Avant de partir
- Satay Street ouvre à 19h en semaine et à 15h le week-end ; aucun stand avant ces horaires.
- Confirmez le nombre de brochettes et le prix avant de commander, et ignorez les rabatteurs.
- Des mouchoirs sur une place signifient que quelqu’un l’a réservée.
- Quand y aller: En semaine 19h-21h, à l’ouverture de Satay Street
On aime
- Du satay en plein air dans une rue fermée à la circulation et cernée de gratte-ciel ; la fumée et les lumières font la moitié du spectacle.
- La halle elle-même est un ouvrage de ferronnerie victorienne de 1894.
- 80+ stands à l’intérieur : il y a largement de quoi manger au-delà du satay.
On aime moins
- Très touristique, avec des prix que beaucoup jugent élevés pour un hawker centre.
- Chaleur et fumée le soir ; vos vêtements sentiront le charbon.
Près de Lau Pa Sat et Satay Street
- Temple Thian Hock Keng — Le plus ancien temple hokkien de Singapour, construit sans clous
- The Clan Hotel Singapore — Un hôtel moderne à Singapour, entre shophouses et quartier d’affaires
- Native — Un bar de Chinatown autour des ingrédients régionaux et de la fermentation
- Ya Kun Kaya Toast (Far East Square) — Des toasts au kaya trempés dans des œufs à la coque : le petit-déjeuner singapourien à l’adresse emblématique
- Tian Tian Hainanese Chicken Rice (Maxwell Food Centre) — Le riz au poulet pour lequel la file traverse tout le hawker centre