Ya Kun Kaya Toast (Far East Square)
Ya Kun Kaya Toast (Far East Square, 18 China Street #01-01)
Des toasts au kaya trempés dans des œufs à la coque : le petit-déjeuner singapourien à l’adresse emblématique
⚠ Ferme à 17h le week-end
- Horaires
- Lun-ven 07:30-19:00 ; sam, dim et jours fériés 07:30-17:00 ; dernière commande 30 min avant la fermeture (site officiel)
- Budget
- Formule ~S$6-8
- Adresse
- #01-01, 18 China Street (Far East Square)
Le stand de café que Loi Ah Koon a lancé après son arrivée de Hainan en 1926 s’est installé ici, à Far East Square, en 1998, et reste l’adresse emblématique de l’enseigne. La vedette, c’est le kaya toast : deux fines tranches de pain grillé croustillant renfermant une confiture de coco et d’œufs et une épaisse tranche de beurre froid. Trempez-le dans des œufs à la coque assaisonnés de sauce soja et de poivre blanc, avec un kopi épais et sucré à côté. L’établissement a rouvert après rénovation (site officiel).
S’y rendre
- À 3-5 min à pied de Telok Ayer (DT18)
Avant de partir
- Assaisonnez les œufs à la coque de sauce soja et de poivre blanc, mélangez, puis trempez-y les toasts.
- Le code du café : kopi (lait concentré sucré), kopi-O (sucre uniquement), kopi-C (lait concentré non sucré + sucre) ; ajoutez « siew dai » pour une version moins sucrée.
- Dernières commandes 30 min avant la fermeture (site officiel).
- Quand y aller: En semaine, 8h-10h
On aime
- C’est ici que la chaîne a pris son envol, et cela se ressent.
- Du pain grillé croustillant, du kaya sucré et du beurre encore ferme.
- Ouverture à 7h30, pratique avant une journée bien remplie.
On aime moins
- Petites portions ; plutôt un en-cas qu’un repas.
- Ferme à 17h les week-ends et jours fériés.
Près de Ya Kun Kaya Toast (Far East Square)
- The Clan Hotel Singapore — Un hôtel moderne à Singapour, entre shophouses et quartier d’affaires
- PARKROYAL COLLECTION Pickering — Un pied-à-terre à Chinatown, avec jardins et piscine pour souffler
- Temple Thian Hock Keng — Le plus ancien temple hokkien de Singapour, construit sans clous
- Outram Park Fried Kway Teow — Un char kway teow généreux en œuf au Hong Lim Food Centre
- Temple Sri Mariamman — Un temple hindou en plein Chinatown