Nanxiang Steamed Bun (jardin Yu)

南翔馒头店 (豫园路)

Des xiaolongbao depuis 1900 et une brioche géante à siroter à la paille

⚠ Longue file à midi

Horaires

07:30–20:00 (Trip.com)

Budget

¥50–100 par personne

Adresse

85 Yuyuan Road, Huangpu (temple du Dieu de la ville, près du pont en zigzag)

On y plie des xiaolongbao depuis 1900, au beau milieu de la foule du jardin Yu : il y a donc toujours la queue. Pâte fine, porc juteux, farces de saison et une brioche géante dont on boit le bouillon à la paille. La salle a été rénovée en 2018. Bib Gourmand, 2026.

S’y rendre

• Yuyuan Garden (lignes 10, 14), environ 450 m

Avant de partir

• Arrivez avant 10:30 pour devancer la foule (Michelin).
• Chaque niveau est différent : guichet à emporter au rez-de-chaussée, salle principale au premier étage (le meilleur choix), salons calmes et menus coûteux au deuxième.
• Buvez d'abord le bouillon de la brioche et laissez-le refroidir quelques minutes.
• Évitez l'afflux des groupes touristiques à midi. Les groupes peuvent réserver un salon privé.

On aime

• Pâte fine comme du papier, farce généreuse ; vous mangez dans l'un des berceaux de ce plat.
• Les versions au crabe font toujours l'unanimité.
• Juste au bord du pont en zigzag ; à l'étage, les places près des fenêtres donnent sur le jardin Yu.

On aime moins

• Longues files ; celle de la vente à emporter au rez-de-chaussée peut faire le tour du bâtiment.
• Prix touristiques et reste de la carte jugé moyen ; la pâte des raviolis à emporter est plus épaisse.

Près de Nanxiang Steamed Bun (jardin Yu)

• Ningbo Tangtuan Shop (jardin Yu) — Des tangyuan au sésame noir préparés dans le bazar du jardin Yu depuis 1945
• Lu Bo Lang (jardin Yu) — Dim sum shanghaïens et porc braisé rouge dans un pavillon rouge sur l'étang du pont en zigzag
• Jardin Yu — Un jardin Ming réunissant bassins, rocailles et mur au dragon sur une seule parcelle
• Shanghai Lao Fandian (Shanghai Classical Restaurant) — La cuisine familiale benbang de Shanghai depuis 1875 ; la vedette est un canard entier farci
• Mercure Shanghai Yu Garden On the Bund — Un 4 étoiles près du jardin Yu, noté 9.6 pour plus de 10,000 séjours