Lu Bo Lang (jardin Yu)
绿波廊
Dim sum shanghaïens et porc braisé rouge dans un pavillon rouge sur l'étang du pont en zigzag
- Horaires
- 07:00–20:30 (fiche Amap citée dans un blog de janvier 2025) ; Michelin n'indique pas d'horaires
- Budget
- ¥150–250 par personne
- Adresse
- 115 Yuyuan Old Street, Huangpu, juste à côté du pont en zigzag
Le pavillon rouge de trois niveaux sur pilotis, à côté du pont en zigzag, c'est Lu Bo Lang. Ouvert en 1979, il est devenu l'adresse où recevoir les invités étrangers après le repas de Bill Clinton en 1998. Une rénovation en 2019 a ajouté un plafond argenté ondulant : la salle brille davantage que ne le laisse deviner la vieille façade. La commande classique associe quelques dim sum shanghaïens, comme le feuilleté aux filaments de navet ou le gâteau de riz à l'osmanthe, à une assiette de porc braisé rouge. Installez-vous près d'une fenêtre au coucher du soleil et regardez les toits du jardin Yu s'illuminer un à un.
S’y rendre
- Yuyuan Garden (lignes 10, 14), environ 500 m à pied à travers le bazar
Avant de partir
- Vous voulez une table près de la fenêtre ? Arrivez avant le coucher du soleil ; après 7:30, vous trouverez une table, mais celles près des fenêtres seront prises.
- Le guichet extérieur de raviolis au bouillon à boire à la paille est indépendant de la salle ; les avis sont partagés, alors n'en attendez pas trop.
- La carte compte plus de 50 plats ; commencez par deux ou trois dim sum et un ou deux plats principaux, puis complétez.
- Quand y aller: Du coucher du soleil à la soirée, pour admirer les lumières du jardin Yu depuis une table près de la fenêtre
On aime
- Vous surplombez directement l'étang et le pont en zigzag ; le soir, les lumières du jardin Yu brillent juste derrière la fenêtre.
- Le personnel vous laisse prendre votre photo, puis découpe le porc braisé rouge à table. Les avis louent régulièrement sa couche de couenne fondante.
- Les prix limitent les files d'attente par rapport à Nanxiang, juste à côté ; en dehors des heures de pointe des repas, vous entrez généralement sans attendre.
On aime moins
- L'emplacement se paie : comptez environ ¥500 pour deux avec quelques plats et du thé ou de la bière.
- Les xiaolongbao, souvent présentés comme une spécialité, récoltent surtout un poli « corrects ». Ne venez pas uniquement pour eux.
Près de Lu Bo Lang (jardin Yu)
- Ningbo Tangtuan Shop (jardin Yu) — Des tangyuan au sésame noir préparés dans le bazar du jardin Yu depuis 1945
- Nanxiang Steamed Bun (jardin Yu) — Des xiaolongbao depuis 1900 et une brioche géante à siroter à la paille
- Jardin Yu — Un jardin Ming réunissant bassins, rocailles et mur au dragon sur une seule parcelle
- Shanghai Lao Fandian (Shanghai Classical Restaurant) — La cuisine familiale benbang de Shanghai depuis 1875 ; la vedette est un canard entier farci
- Mercure Shanghai Yu Garden On the Bund — Un 4 étoiles près du jardin Yu, noté 9.6 pour plus de 10,000 séjours