Sternbräu

Une auberge-brasserie attestée depuis 1542, avec trois jardins à bière

Horaires: Tous les jours 11:00–24:00 (OSM ; à vérifier)
Budget: €20–30 par personne
Adresse: Griesgasse 23, entre Getreidegasse et la rivière, avec une entrée de chaque côté

Une auberge-brasserie nommée Sternbräu apparaît pour la première fois dans les archives en 1542. Aujourd'hui, c'est une grande adresse avec deux grandes salles, cinq salons et trois jardins à bière : on y trouve généralement de la place même quand les groupes arrivent. Goûtez la « Sternbier », une bière trouble brassée exclusivement pour la maison, avec les classiques autrichiens. Pratique pour une pause au milieu des boutiques de Getreidegasse.

S’y rendre

Pas de métro ; à 3 min à pied de la maison natale de Mozart

Avant de partir

Par beau temps, demandez une table dans le jardin de la cour.
La carte du jour (Tageskarte) est disponible en PDF sur le site.
Réservez depuis la page de réservation du site.
Quand y aller: Les soirs d'été au jardin

On aime

Trois jardins à bière permettent de trouver facilement une place dehors par beau temps.
Ouvert tous les jours jusqu'aux environs de minuit.
La Sternbier non filtrée, exclusive à la maison.

On aime moins

Grand et touristique.
Prix non confirmés officiellement ; Wikivoyage indique €20–30 par personne.

Près de Sternbräu

Herzl (Salzburger Nockerl) — Une adresse sélectionnée par Michelin pour le Nockerl, le soufflé aux trois sommets
Hotel Goldener Hirsch — Sous l’enseigne au cerf doré, en plein Getreidegasse
Arthotel Blaue Gans — Un petit hôtel design au cœur de Getreidegasse
Balkan Grill (Bosna) — Le Bosna original, le hot-dog épicé de Salzbourg, depuis 1949
Meissl & Schadn — Une maison du schnitzel sélectionnée par Michelin, où vous choisissez la matière grasse de cuisson