Gasthaus Waltz

Gasthaus Waltz (Glockenbachviertel)

Une jeune équipe revisite la cuisine alpine du terroir ; Bib Gourmand

⚠ Fermé mar.–mer. ; réservez

Horaires

Lun. 18:00–23:00 ; fermé mar.–mer. ; jeu.–ven. 18:00–23:00 ; sam.–dim. 12:00–15:00 et 18:00–23:00 (Guide MICHELIN, vérifié en oct. 2026)

Budget

Prix modérés

Adresse

Ickstattstraße 13, Glockenbachviertel

Une jeune équipe tient cette table alpine et bavaroise du quartier Glockenbach. Michelin parle d'une cuisine alpine moderne, entre créativité et tradition. Imaginez une escalope de porc poêlée avec champignons sauvages, capucine et salade de pommes de terre et concombre : une cuisine de terroir revisitée. Commandez à la carte ou choisissez un menu en quatre ou cinq services. La terrasse est prisée en été.

S’y rendre

• Environ 5 min à pied de Fraunhoferstraße (U1/U2)

Avant de partir

• Réservez directement auprès du restaurant (pas via Michelin).
• Également ouvert au déjeuner sam.–dim., 12:00–15:00.
• Cartes bancaires acceptées.
• Quand y aller: Déjeuner le week-end, ou dîner jeu.–ven.

On aime

• Catégorie de prix Michelin €€ ; distingué Bib Gourmand en 2024 et 2025.
• La cuisine bavaroise dans un autre registre que les grandes brasseries, pour un vrai dîner plus tranquille.
• Michelin salue une carte des vins étoffée et bien choisie.

On aime moins

• Fermé mar.–mer., ouvert seulement au dîner les lun./jeu./ven. ; pas toujours facile à caser.
• Stationnement difficile ; prenez les transports en commun (Michelin).

Près de Gasthaus Waltz

• Fraunhofer Wirtshaus — Rôti de porc dans un décor de bois sombre, avec un petit théâtre à l'étage
• Man Versus Machine Coffee Roasters — Un torréfacteur de café de spécialité à Glockenbach
• Der Pschorr — Une brasserie aux cuves apparentes, près du marché
• Hotel Admiral — Un hôtel de milieu de gamme près de l’Isar et du Deutsches Museum
• Café Frischhut (Schmalznudel) — Des Schmalznudel dorés dans la friture près du marché depuis 1973