Zübeyir Ocakbaşı

Des places au comptoir autour du gril à charbon

Adresse: Bekar Sk. 28, Beyoğlu

Un ocakbaşı est un restaurant de kebabs organisé autour d’un gril à charbon bordé de places au comptoir ; Zübeyir perpétue cette tradition dans une petite rue de Taksim. Vous vous installez, salades, oignons et poivrons arrivent d’abord, puis les brochettes au fur et à mesure qu’elles quittent le feu. Au programme : kebab Adana, foie et côtes d’agneau, puis un dessert au coing. Certains avis indiquent un paiement uniquement en espèces : vérifiez votre portefeuille avant d’y aller.

S’y rendre

Environ 6 min à pied de Taksim sur la M2

Avant de partir

Demandez une place au comptoir.
Vous découvrez le foie ? Commandez moitié foie, moitié Adana.
Réservez à l’avance pour le dîner.
Quand y aller: Avant 19h

On aime

Des places au comptoir juste devant le gril.
Un foie d’agneau riche en goût, bien saisi à la braise.
La salade Gavurdağı rafraîchit le palais entre deux brochettes.

On aime moins

Les avis le trouvent cher pour le quartier.
Certains indiquent que le paiement se fait surtout en espèces.

Près de Zübeyir Ocakbaşı

Hacı Abdullah Lokantası — Cuisine familiale ottomane depuis 1888
Kızılkayalar Taksim (burger humide) — Des burgers humides fumants en vitrine, 130 livres, ouverts jusqu’à l’aube
Moxy Istanbul Taksim — Un trois-étoiles près d’İstiklal où l’arrivée se fait au bar
Avenue İstiklal et place Taksim — La grande artère d’Istanbul, où un tram rouge se fraye un chemin dans la foule
Dürümzade — Une minuscule échoppe qui roule son kebab Adana grillé au charbon dans du lavaş