Fıccın
Fıccın
Manti circassiens faits main et tourtes à pâte fine
- Adresse
- Kallavi Sk., Beyoğlu (juste à côté d’İstiklal)
Une petite adresse de la rue Kallavi, baptisée d’après le fıccın, une tourte circassienne à pâte fine. La spécialité : les manti circassiens faits main, farcis à la viande, au fromage ou à la pomme de terre. Cuisine familiale de la mer Noire et menu du jour se partagent l’ardoise : une bonne halte pour le déjeuner. Juste derrière l’avenue İstiklal, c’est pratique entre deux boutiques.
S’y rendre
- Environ 5 min à pied de Tünel
Avant de partir
- Commandez des manti avec deux farces, moitié-moitié, pour les comparer.
- Plus calme vers 11h, avant le coup de feu du déjeuner.
- Une halte facile après İstiklal.
- Quand y aller: Vers 11h
On aime
- Des manti circassiens faits main.
- Des tourtes fıccın à pâte fine.
- Un menu du jour avec des plats familiaux de la mer Noire.
On aime moins
- Petite salle : les tables sont vite prises au déjeuner.
- Les prix indiqués varient selon les sources ; à confirmer sur place.
Près de Fıccın
- Mandabatmaz (café turc) — Un café turc à la mousse assez épaisse pour « soutenir un buffle »
- 360 Istanbul — Un panorama à 360 degrés au-dessus d’İstiklal
- Musée de Pera — Le Dresseur de tortues et une collection de peintures orientalistes
- Mikla — Une étoile Michelin et un panorama depuis les toits
- MADO Tünel (dondurma et künefe) — Une glace si élastique qu’elle se coupe au couteau, accompagnée de baklava