Tai Ping Koon (Causeway Bay)
太平館餐廳 (銅鑼灣)
La cuisine occidentale à la sauce soja d'une institution hongkongaise
- Budget
- HK$150–300 par personne
- Adresse
- Rez-de-chaussée, 6 Pak Sha Road, Causeway Bay
Une institution de la cuisine occidentale à la sauce soja de Hong Kong, où les plats européens ont été revisités à la cantonaise. La spécialité : des ailes de poulet braisées à la sauce soja, au laurier et au sucre candi. Imaginez des nappes blanches et une atmosphère de vieil album photo. Facile d'accès, l'adresse de Causeway Bay permet généralement de trouver une table sans trop attendre. C'est le moyen le plus simple de découvrir cette maison.
S’y rendre
- À environ 5 minutes à pied du MTR Causeway Bay
Avant de partir
- Les ailes sont marinées à la commande : prévoyez un peu de temps.
- À plusieurs, partagez les spécialités de la maison.
- Appelez le 2576 9161 pour vérifier avant de venir.
- Quand y aller: Au déjeuner en semaine
On aime
- Les ailes de poulet au soja et au laurier sont la spécialité.
- Un genre propre à Hong Kong : des plats occidentaux cuisinés à la cantonaise.
- Une adresse d'une maison dont les racines remontent au Canton des années 1860.
On aime moins
- Plus cher qu'un cha chaan teng classique.
- La carte et les prix peuvent varier légèrement selon l'adresse.
Près de Tai Ping Koon (Causeway Bay)
- Lanson Place Hotel — Hôtel de charme à l’excellente literie au cœur des boutiques
- Under Bridge Spicy Crab — Crabe des abris antityphon à l'ail et au piment
- Dorsett Wanchai — Un 4 étoiles près de l’hippodrome, avec navette vers Causeway Bay
- Kam's Roast Goose (Wan Chai) — Une oie rôtie pour laquelle on fait la queue jusque dehors
- Bakehouse (Wan Chai) — Des tartelettes aux œufs sur pâte au levain qui valent la queue